Новое исследование, проанализировавшее 39 763 продукта из американских магазинов, показало, что почти каждый пятый упакованный продукт питания или напиток содержит синтетические пищевые красители. Исследование было опубликовано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.Синтетические
Читать дальше →
Учёные из Королевского колледжа Лондона разработали первые научно обоснованные диетические рекомендации для взрослых, страдающих хроническими запорами. Согласно исследованию, киви, ржаной хлеб и минеральная вода с магнием могут эффективно снижать дискомфорт.Также было установлено, что
Читать дальше →
С наступлением холодов многие ищут способы быстро согреться. Врач рассказал, какие напитки наиболее эффективно помогают сохранить тепло в холодную погоду.«Мы получаем тепло, белок, это легкий и быстро насыщающий продукт. Мы получим сразу и нагрев, и питание, восстановим энергетический баланс. Это
Читать дальше →
Исследование Мичиганского университета показало, что американцы среднего возраста, особенно женщины, демонстрируют тревожно высокие показатели зависимости от ультраобработанных продуктов питания.Согласно данным, опубликованным в журнале Addiction, 21% женщин и 10% мужчин из поколения X и поздних
Читать дальше →
Употребление фруктов может снизить негативное влияние загрязнения воздуха на функцию легких, согласно исследованию, представленному на конгрессе Европейского респираторного общества в Амстердаме, Нидерланды.Исследование представила Пимпика Кевсри, аспирант из Центра экологического здоровья и
Читать дальше →
Осень — время, когда особенно важно заботиться о своем здоровье и правильно питаться. Смена сезона влияет на наш организм, и адаптация к новым условиям требует внимания к рациону и образу жизни.Теплая и сытная пища С приходом холодов организм нуждается в дополнительной энергии. Летние легкие блюда
Читать дальше →
Осенний период требует особого внимания к питанию, считает доцент кафедры диетологии Университета Росбиотех Анастасия Лебедева. Эксперт назвала продукты, от которых стоит отказаться с наступлением холодов.Специалист рекомендует избегать охлажденных и замороженных десертов, поскольку холодная пища
Читать дальше →
Загрязнение пластиком представляет собой глобальную экологическую проблему, и попав в окружающую среду, пластик может распадаться на всё более мелкие части.Новое исследование впервые показывает, что некоторые из мельчайших частиц, обнаруженных в окружающей среде, могут поглощаться съедобными
Читать дальше →
По мере старения человека меняются не только его пищевые предпочтения и количество потребляемой пищи, но и время приёма пищи. Исследователи из Mass General Brigham и их коллеги изучили изменения времени приёма пищи у пожилых людей и обнаружили, что с возрастом люди постепенно сдвигают время своих
Читать дальше →
Новое исследование, проведенное учеными Гарвардской школы общественного здравоохранения, показало, что сочетание средиземноморской диеты с ограничением калорий, умеренными физическими нагрузками и профессиональной поддержкой снижает риск развития диабета 2 типа на 31%.Исследование,
Читать дальше →
Исследователи из Института овощных и декоративных культур имени Лейбница (IGZ) изучили факторы, влияющие на сезонные колебания питательной ценности краснокочанной капусты. Они проанализировали воздействие света и температуры на образование противораковых и противовоспалительных соединений в
Читать дальше →
Новая статья в рецензируемом Journal of Agriculture and Food Chemistry исследует концепцию «суперфудов» и доказывает, что свежий виноград заслуживает видное место в этой категории. Автор — ведущий исследователь ресвератрола и рака Джон М. Пеццуто, доктор философии, декан Колледжа фармации и
Читать дальше →
Врач-диетолог Людмила Денисенко, член Российской экологической академии, дала рекомендации по питанию в летний зной. В интервью радио Sputnik специалист посоветовала пересмотреть привычный рацион в жаркий период.«Следует отказаться от тяжелых, сложных блюд, которые мы обычно едим зимой — салатов
Читать дальше →
В разгар летней жары особенно важно правильно выбирать напитки для утоления жажды. Диетолог Антон Поляков в интервью aif.ru поделился рекомендациями по этому вопросу.Специалист отметил, что «лучшим вариантом остается обычная питьевая вода». Хотя газированная вода может казаться более эффективной
Читать дальше →
От варёных до жареных — теперь можно без страха наслаждаться яйцами в любом виде. Исследование Университета Южной Австралии подтвердило, что этот популярный завтрак не повышает уровень холестерина.Долгое время яйца обвиняли в повышении холестерина и риске сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ).
Читать дальше →
Преддиабетом страдает треть населения США, и у большинства из них разовьётся диабет 2 типа, однако эффективные стратегии диетического вмешательства остаются ограниченными. Фисташки показали потенциал в улучшении показателей качества питания, но их влияние на микробиом кишечника — ключевой
Читать дальше →
Основатель мессенджера Telegram Павел Дуров придерживается особой системы питания, которая стала предметом анализа блогера канала «Леха и Еда». Эксперт изучил публичные высказывания предпринимателя и воссоздал его предположительный рацион, оценив его стоимость.Согласно расчетам, ежедневное меню
Читать дальше →
Гречка и овсянка — два популярных продукта, которые часто становятся основой здорового завтрака или диетического питания. Обе крупы богаты полезными веществами, но какая из них действительно полезнее? В этой статье мы разберём состав, калорийность и влияние на организм гречневой и овсяной каши,
Читать дальше →
Мёд часто называют полезной альтернативой сахару, но так ли это на самом деле? Многие считают, что замена рафинированного сахара на натуральный мёд — это шаг к здоровому питанию. Однако, несмотря на природное происхождение, мёд имеет свои особенности, которые могут сделать его не лучшим выбором.В
Читать дальше →
Сыр — один из самых популярных молочных продуктов, который присутствует в рационе многих людей. Его любят за богатый вкус, разнообразие сортов и универсальность в кулинарии. Но так ли полезен сыр, если употреблять его ежедневно?В этой статье мы разберёмся, какие преимущества и потенциальные риски
Читать дальше →
