Время завтрака может предсказать продолжительность жизни, выяснили учёные

По мере старения человека меняются не только его пищевые предпочтения и количество потребляемой пищи, но и время приёма пищи. Исследователи из Mass General Brigham и их коллеги изучили изменения времени приёма пищи у пожилых людей и обнаружили, что с возрастом люди постепенно сдвигают время своих трапез. Они также выявили характеристики, которые могут способствовать этим сдвигам, и обнаружили специфические траектории, связанные с более ранней смертью. Результаты опубликованы в журнале Communications Medicine.

«Наше исследование предполагает, что изменения во времени приёма пищи у пожилых людей, особенно времени завтрака, могут служить легко отслеживаемым маркером их общего состояния здоровья. Пациенты и клиницисты могут использовать сдвиги в режиме питания как ранний предупреждающий знак для изучения основных проблем физического и психического здоровья», — сказал ведущий автор Хассан Дашти, доктор философии, диетолог и циркадный биолог из Массачусетской больницы общего профиля. «Кроме того, поощрение пожилых людей к соблюдению постоянного режима питания может стать частью более широких стратегий по продвижению здорового старения и долголетия».

Дашти и его коллеги, включая старшего автора Алтуга Дидикоглу из Измирского института технологий (Турция), изучили ключевые аспекты времени приёма пищи, которые важны для стареющего населения, чтобы определить, могут ли определённые модели сигнализировать или даже влиять на состояние здоровья в более позднем возрасте. Исследовательская группа проанализировала данные, включая образцы крови, 2945 взрослых жителей Великобритании в возрасте 42–94 лет, за которыми наблюдали более 20 лет. Они обнаружили, что по мере старения пожилые люди склонны завтракать и ужинать в более позднее время, одновременно сужая общее временное окно, в течение которого они едят каждый день.

Более позднее время завтрака постоянно ассоциировалось с наличием физических и психических заболеваний, таких как депрессия, усталость и проблемы со здоровьем полости рта. Трудности с приготовлением пищи и ухудшение сна также были связаны с более поздним временем приёма пищи. Примечательно, что более позднее время завтрака было связано с повышенным риском смерти в течение периода наблюдения. Люди с генетической предрасположенностью к характеристикам, связанным с «совой» (предпочтением более позднего времени отхода ко сну и пробуждения), как правило, ели в более позднее время.

«До сих пор у нас было ограниченное представление о том, как время приёма пищи меняется в более позднем возрасте и как этот сдвиг связан с общим здоровьем и долголетием», — сказал Дашти. «Наши выводы помогают заполнить этот пробел, показывая, что более позднее время приёма пищи, особенно отсроченный завтрак, связано как с проблемами со здоровьем, так и с повышенным риском смертности у пожилых людей. Эти результаты придают новый смысл поговорке о том, что "завтрак — самый важный приём пищи дня", особенно для пожилых людей».

Дашти отметил, что это имеет важные последствия, поскольку популярность набирают ограниченное по времени питание и интервальное голодание, при этом влияние сдвигов в режиме питания на здоровье стареющего населения может значительно отличаться от такового у молодых людей.

ИИ: Это исследование подчёркивает важность не только того, что мы едим, но и когда мы это делаем. В 2025 году, когда вопросы здорового долголетия становятся всё более актуальными, такие исследования помогают разрабатывать более персонализированные рекомендации по питанию для разных возрастных групп.