Исследователи из Северо-Восточного университета изучили, как фермеры, выращивающие кофе, справляются с естественными циклами урожайности растений, известными как «чередующееся плодоношение».Куст кофе может жить 20-30 лет, и за это время у него бывают как урожайные, так и малопродуктивные годы.
Читать дальше →
Новое исследование показало, что употребление кофе может защитить от фибрилляции предсердий (ФП) — распространённого нарушения сердечного ритма, которое вызывает учащённое и нерегулярное сердцебиение и может привести к инсульту или сердечной недостаточности.В течение многих лет врачи советовали
Читать дальше →
Тропический тайфун «Калмаэги», обрушившийся в начале недели на Филиппины, теперь движется в сторону Вьетнама и может нанести серьезный ущерб кофейным плантациям страны. По данным агентства Bloomberg, это создает реальную угрозу для глобальных поставок кофе.«Сильный ветер может повалить кофейные
Читать дальше →
Кофейные зерна, собранные из фекалий азиатской пальмовой циветты (Paradoxurus hermaphroditus), могут содержать более высокий уровень жиров и других ключевых соединений, усиливающих вкус, по сравнению с традиционно собранными зернами. Результаты исследования, опубликованные в Scientific Reports,
Читать дальше →
Новый глобальный анализ выявил критический просчет в инициативах по устойчивому производству кофе и улавливанию углерода. Эти программы стимулируют посадку новых деревьев, но не вознаграждают сохранение зрелых теневых деревьев на существующих агролесоводческих фермах, несмотря на их гораздо больший
Читать дальше →
В отборе элитных сортов кофе зерна, которые набирают более 80 баллов в слепых тестах, не должны иметь физических и вкусовых дефектов. Зеленоватые зерна придают напитку терпкий вкус, который описывают как резкий, острый и сухой. Такие зерна обычно выбрасывают вместе с поврежденными, черными,
Читать дальше →
Аналитик данных и энтузиаст DIY Даг Макдауэлл построил необычный компьютер, использующий горячий кофе в качестве основной системы охлаждения. Свой проект под названием «Coffeematic PC» он называет частью «линейки компьютеров-кофеварок, создаваемых с 2002 года».Для сборки Макдауэлл использовал
Читать дальше →
В соцсетях снова обсуждают влияние кофе на здоровье — на этот раз под хештегом #кофеианемия. Многие утверждают, что кофе ухудшает усвоение железа, особенно у женщин.Но действительно ли кофе может привести к анемии? Разбираемся в вопросе.Как кофе влияет на усвоение железа? Кофе действительно
Читать дальше →
Кофе — один из самых популярных напитков в мире, и его вкус зависит от множества факторов: от сорта зерен до способа заваривания. Однако мало кто задумывается, как технология нагрева воды влияет на конечный результат. Быстрый нагрев, используемый в современных кофемашинах и электрочайниках, может
Читать дальше →
Капсульные кофемашины за последние годы завоевали огромную популярность среди любителей кофе. Они предлагают удобство, скорость приготовления и разнообразие вкусов, что делает их идеальным выбором для дома или офиса.Однако, как и у любой технологии, у капсульных кофемашин есть свои преимущества и
Читать дальше →
