Исследование: ожирение связано с калорийностью питания, а не с малоподвижным образом жизни

Ожирение растёт, но не из-за лени. Основная причина — изменения в рационе, а не в уровне физической активности. Фото: Shutterstock

Новое исследование лаборатории Понтцера Университета Дьюка, опубликованное в журнале PNAS, показало, что рост уровня ожирения в развитых странах связан в первую очередь с увеличением калорийности питания, а не с недостатком физической активности.

Учёные проанализировали данные более 4200 взрослых в возрасте от 18 до 60 лет из 34 популяций на шести континентах. В выборку вошли представители различных социальных групп — от охотников-собирателей до жителей индустриальных обществ. Исследователи также учитывали индекс человеческого развития (ИЧР) ООН, включающий показатели продолжительности жизни, благосостояния и образования.

«Несмотря на десятилетия попыток понять коренные причины кризиса ожирения в экономически развитых странах, в рекомендациях общественного здравоохранения остаётся неопределённость относительно относительной важности диеты и физической активности. Наше исследование ясно показывает, что изменения в питании, а не снижение активности, являются основной причиной ожирения в США и других развитых странах», — заявил руководитель исследования Герман Понтцер.

Результаты показали, что хотя с развитием экономики наблюдалось небольшое снижение общего расхода энергии (с поправкой на размер тела), это объясняло лишь малую часть увеличения жировой массы. Основным фактором оказались изменения в рационе.

«Это говорит о том, что другие факторы, такие как изменения в питании, являются движущей силой увеличения жировой массы, которое мы наблюдаем при экономическом развитии», — пояснила ведущий автор исследования Аманда Макгроски, ныне доцент биологии в Университете Элон.

Исследователи подчеркивают, что полученные данные не означают, что следует пренебрегать физической активностью. По их мнению, диета и упражнения должны рассматриваться как взаимодополняющие, а не взаимозаменяемые факторы. В дальнейшем учёные планируют выяснить, какие именно аспекты питания в развитых странах в наибольшей степени способствуют росту ожирения.

Источники: