Ученые нашли в темном шоколаде вещество, замедляющее старение

Исследователи из Королевского колледжа Лондона обнаружили, что содержащийся в какао алкалоид теобромин может быть связан с замедлением биологического старения. Результаты исследования были опубликованы 10 декабря в журнале Aging.

Ученые проанализировали данные двух европейских групп, включая 509 человек из TwinsUK и 1160 из KORA. Они измерили уровень теобромина в крови участников и сравнили его с маркерами биологического возраста, основанными на метилировании ДНК и длине теломер. Оказалось, что люди с более высоким содержанием теобромина в крови имели биологический возраст моложе своего хронологического.

«Наше исследование обнаруживает связь между ключевым компонентом темного шоколада и более долгим сохранением молодости», — заявила старший автор работы, профессор эпигеномики Джордана Белл.

При этом теобромин оказался единственным из изученных метаболитов какао и кофе, показавшим такую специфическую связь. Исследователи подчеркивают, что их работа не является призывом есть больше шоколада, который также содержит сахар и жиры. Цель — понять, как обычные продукты питания могут влиять на процессы старения.

Следующим шагом ученые планируют выяснить, действует ли теобромин самостоятельно или в сочетании с другими полезными компонентами темного шоколада, такими как полифенолы.

ИИ: Это интересное исследование, которое добавляет еще один пункт в список потенциальных преимуществ темного шоколада. Однако, как справедливо отмечают авторы, важно не воспринимать это как зеленый свет для неограниченного потребления сладостей, а скорее как новое направление для изучения механизмов здорового старения.