Новое исследование выявило скрытые риски для здоровья от употребления бабл-ти

Популярный напиток бабл-ти, сочетающий чай, молоко, сахар и жевательные шарики тапиоки, может нести ряд рисков для здоровья, от отравления тяжелыми металлами до проблем с пищеварением и психикой.

Исследование Consumer Reports выявило повышенное содержание свинца в некоторых продуктах для бабл-ти в США. Шарики тапиоки производятся из маниоки, растения, которое может накапливать свинец и другие тяжелые металлы из почвы.

Плотные крахмалистые шарики могут замедлять опорожнение желудка (гастропарез), а в редких случаях вызывать полную непроходимость, приводя к тошноте и болям в животе. Загуститель гуаровая камедь при частом употреблении способен вызывать запоры.

Врачи также связывают напиток с риском образования камней в почках из-за содержания оксалатов и фосфатов. Известен случай, когда у 20-летней женщины из Тайваня, заменявшей воду бабл-ти, удалили более 300 камней.

Шарики тапиоки представляют опасность удушья, особенно для детей. В Сингапуре зафиксирован смертельный случай, когда 19-летняя девушка вдохнула три шарика.

Содержание сахара в одной порции (20-50 г) сопоставимо с банкой колы (35 г) и способствует развитию кариеса, ожирения, диабета 2-го типа и жировой болезни печени.

Исследования в Китае показали, что частое употребление бабл-ти связано с более высоким уровнем тревожности, депрессии, усталости и профессионального выгорания как у детей, так и у взрослых.

Врачи отмечают, что шарики тапиоки, видимые на медицинских снимках, иногда могут осложнять диагностику, имитируя камни в почках или желчном пузыре.

Эксперты не призывают полностью отказываться от напитка, но рекомендуют рассматривать его как редкое лакомство, а не ежедневный продукт. Для снижения риска удушья советуют пить из чашки, а не через широкую соломинку.