Пивная гипотеза: алкоголь помог построить цивилизацию?

Алкоголь играл важную социальную, политическую и религиозную роль во многих обществах, включая древнюю Месопотамию, где люди пили пиво вместе из больших сосудов через длинные соломинки. Автор: MPI f. Evolutionary Anthropology

Люди употребляли алкоголь на протяжении тысячелетий. Исторические записи показывают, что спиртные напитки были неотъемлемой частью многих ранних цивилизаций — от древних Месопотамии и Египта до античной Греции, Китая и империй майя и инков.

Например, в древнем Шумере пиво играло важную религиозную, экономическую и политическую роль. Его преподносили в качестве дара богам для обеспечения процветания, использовали как оплату труда рабочих на масштабных строительных проектах и раздавали элитой на пирах и праздниках для укрепления социальной сплочённости и иерархических структур. Знаменитый шумерский «Эпос о Гильгамеше» даже содержит историю, где животноподобного Энкиду поят пивом, чтобы сделать его по-настоящему цивилизованным человеком.

На основании этих и других свидетельств некоторые учёные предположили, что алкоголь мог быть одним из ключевых факторов возникновения крупных стратифицированных обществ. Эта «пьяная гипотеза», получившая название по книге «Пьяный: Как мы потягивали, танцевали и спотыкались на пути к цивилизации» одного из её главных сторонников Эдварда Слингерленда, утверждает, что наше стремление к опьянению — не эволюционная ошибка, а исторически приносило культурные выгоды, перевешивающие вредные последствия для здоровья и общества.

Межкультурный анализ

В новом исследовании учёные из Института эволюционной антропологии Макса Планка в Лейпциге проверили эти утверждения с помощью межкультурного анализа. «Пьяная гипотеза действительно интригует, но до сих пор она не была количественно проверена на разных культурах», — говорит Вацлав Грнчирж, постдокторант, который инициировал и провёл исследование, теперь опубликованное в журнале Humanities and Social Sciences Communications.

«Это связано с тем, что археологические свидетельства употребления алкоголя очень фрагментарны, а письменные источники происходят только из уже сложных и иерархических обществ».

По этой причине исследовательская группа использовала современные методы сравнительной этнологии и причинного вывода. Они собрали данные о потреблении традиционных ферментированных напитков из глобальной выборки 186 этнографически документированных обществ с разными уровнями политической сложности.

«Чтобы понять связь между алкоголем и культурной сложностью, мы использовали статистические модели, учитывающие различные возможные объяснения происходящего. Эти причинные методы помогли нам отделить роль алкоголя от других ключевых факторов, которые могут влиять на политические структуры, таких как интенсивность сельского хозяйства и продуктивность окружающей среды», — говорит соавтор исследования Анджела Чира.

Алкоголь как один из многих факторов

Исследование выявило положительную связь между наличием ферментированных напитков и более высокими уровнями политической сложности. Однако эффект был лишь умеренным после учёта возможных искажающих факторов, особенно сельского хозяйства.

Хотя исследование не изучало конкретные механизмы, закономерность в межкультурных данных показывает, что алкоголь мог взаимодействовать с политической сложностью, как описано в пьяной гипотезе. Например, политические элиты могли использовать алкоголь как инструмент для мобилизации рабочей силы, создания альянсов, а также получения и укрепления власти и авторитета.

«С другой стороны, относительно слабый сигнал говорит о том, что опьянение, вероятно, не было главным двигателем возникновения сложных обществ», — отмечает Грнчирж.

Наконец, авторы отмечают, что исследование было сосредоточено на роли слабоалкогольных напитков в доиндустриальных условиях. В современном мире, где алкоголь доступен в неограниченных количествах, включая крепкие дистиллированные напитки, а употребление стало более уединённым и изолированным, опасности алкоголя в некоторых случаях могут перевешивать его потенциальную социальную пользу.

Больше информации: Вацлав Грнчирж и др., Did alcohol facilitate the evolution of complex societies?, Humanities and Social Sciences Communications (2025). DOI: 10.1057/s41599-025-05503-6

Источник: Max Planck Society