Ежедневное употребление авокадо снижает риск сердечных заболеваний у людей с ожирением

Ежедневное употребление авокадо снизило уровень вредных частиц ЛПНП у взрослых с ожирением, что соответствует примерно 4% снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Credit: Shutterstock

Ученые из Пенсильванского университета обнаружили, что употребление одного авокадо в день может незначительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых с ожирением. Результаты исследования опубликованы в Journal of Clinical Lipidology.

Исследователи выяснили, что ежедневное употребление авокадо связано с более низкой концентрацией частиц липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови. Эти частицы переносят холестерин по организму. Снижение их уровня соответствует примерно 4% уменьшению риска сердечных заболеваний.

«Если люди хотят улучшить качество своего рациона, одно небольшое изменение может быть более выполнимой стратегией, чем попытка изменить весь рацион», — говорит Джанхави Дамани, постдокторант Пенсильванского университета и первый автор исследования. «Для людей с ожирением включение авокадо в ежедневный рацион может стать хорошей отправной точкой».

Уровень частиц ЛПНП отличается от измерения ЛПНП-холестерина, который часто называют «плохим холестерином». Оба показателя связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями, но концентрация частиц может выявить риск, который стандартный тест на холестерин может не показать. Исследователи отмечают, что этот риск часто выше у людей с абдоминальным ожирением.

ЛПНП-холестерин не может перемещаться по кровотоку самостоятельно — его переносят белковые частицы. Человек с большим количеством частиц-носителей ЛПНП может подвергаться большему риску сердечных заболеваний, даже если общий уровень ЛПНП-холестерина у него такой же, как у человека с меньшим количеством частиц.

«Представьте двух людей с одинаково высоким уровнем ЛПНП-холестерина, — объясняет Дамани. — Человек А переносит свой холестерин в меньшем количестве крупных частиц ЛПНП, а человек Б — в большем количестве мелких частиц. Риск сердечных заболеваний у человека Б будет выше, потому что общее количество частиц у него больше, хотя тест на ЛПНП-холестерин выглядел бы одинаково».

Мелкие частицы ЛПНП легче проникают в стенки артерий и способствуют образованию бляшек. Бляшки сужают кровеносные сосуды и делают их менее гибкими, увеличивая нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Когда сердцу приходится работать интенсивнее из-за физических нагрузок, жары, стресса или других причин, жесткие сосуды хуже справляются с увеличенным кровотоком, что может привести к резкому скачку давления и сердечному приступу.

Для нового анализа команда изучила данные 786 участников исследования Habitual Diet and Avocado Trial. В шестимесячном исследовании участвовали взрослые в возрасте от 25 лет. Мужчины допускались при окружности талии более 40 дюймов (101,6 см), женщины — более 35 дюймов (88,9 см).

Половина участников продолжала свой обычный рацион и физическую активность. Остальные также сохраняли привычный образ жизни, но ежедневно получали одно авокадо. Более ранние результаты исследования показали, что ежедневное добавление авокадо не снижает массу тела или окружность талии у людей с ожирением, однако снижает уровень ЛПНП-холестерина.

В текущем исследовании ученые сравнили образцы крови, взятые в начале и в конце шестимесячного периода. У участников, которые ели по одному авокадо в день, концентрация частиц ЛПНП снизилась на 49 наномолей на литр. Это соответствует примерно 4% снижению риска сердечных заболеваний.

«4% — это скромное снижение по сравнению с 14–29% снижением риска, связанным с улучшением общего рациона, — отмечает Дамани. — Однако это шаг в правильном направлении».

Улучшение уровня частиц ЛПНП было одинаковым для всех участников. Пол, раса, этническая принадлежность, возраст и индекс массы тела не влияли на вероятность положительного эффекта. Это говорит о том, что взрослые с ожирением из самых разных групп населения могут получить пользу от включения авокадо в рацион. Однако исследователи советуют перед изменением диеты проконсультироваться с диетологом или врачом.

Предыдущие исследования Пенсильванского университета также показали, что употребление авокадо снижает уровень ЛПНП-холестерина и частиц ЛПНП. Однако в том эксперименте исследователи строго контролировали все, что ели участники.

«Исследователи Пенсильванского университета несколько лет назад продемонстрировали, что употребление авокадо снижает уровень ЛПНП-холестерина и частиц ЛПНП, — говорит Кристина Петерсен, доцент кафедры диетологии и старший автор исследования. — Но в том исследовании ученые контролировали весь рацион участников. Это исследование показало пользу в реальных условиях, где питание людей гораздо менее предсказуемо. В обычной жизни употребление авокадо все равно способствует более здоровому питанию».

Последние данные показывают, что одно простое изменение может улучшить показатель сердечно-сосудистого здоровья, даже если остальная часть рациона остается прежней. Эффект был скромным и не привел к потере веса, но исследователи считают, что это все же прогресс на пути к улучшению здоровья сердца.

Исследование поддержано Avocado Nutrition Center.

Источники:

Материалы предоставлены Penn State.

Janhavi J. Damani, Penny M. Kris-Etherton, Nirupa R. Matthan, Zhaoping Li, Joan Sabaté, David M. Reboussin, Kristina S. Petersen. Effect of incorporating 1 avocado per day on lipoprotein particle concentrations compared to habitual intake in adults with abdominal obesity: An ancillary study of the Habitual Diet and Avocado Trial, a randomized controlled trial. Journal of Clinical Lipidology, 2026; DOI: 10.1016/j.jacl.2026.06.005