Стресс и поздние ужины наносят «двойной удар» по здоровью кишечника

Новое исследование подтверждает растущую в науке концепцию «хрононутрициологии», согласно которой время приёма пищи может быть так же важно, как и её состав, особенно в периоды стресса. Credit: Shutterstock

Хронический стресс, как известно, нарушает пищеварение, вызывая диарею или запоры. Новые данные, которые будут представлены на Неделе болезней органов пищеварения (DDW) 2026, показывают, что приём пищи поздно ночью может усугубить эти проблемы, потенциально влияя как на пищеварительную функцию, так и на микробиом кишечника.

«Важно не только то, что вы едите, но и когда вы это делаете, — заявила доктор Харика Дадигири, ординатор Медицинского колледжа Нью-Йорка в больнице Святой Марии и Святого Клэр и ведущий автор исследования. — И когда мы уже находимся в состоянии стресса, время приёма пищи может нанести «двойной удар» по здоровью кишечника».

Стресс и поздние перекусы связаны с проблемами пищеварения

Чтобы изучить эту связь, исследователи проанализировали данные более 11 000 участников Национального обследования здоровья и питания (NHANES). Они оценили, как хронический стресс, поздние приёмы пищи и проблемы с кишечником связаны между собой.

Участники с высоким показателем аллостатической нагрузки, который отражает совокупное физическое напряжение на основе индекса массы тела (ИМТ), уровня холестерина и артериального давления, чаще сообщали о проблемах с пищеварением. Те, кто потреблял более 25% своих ежедневных калорий после 21:00, имели в 1,7 раза более высокий риск возникновения запоров или диареи по сравнению с людьми с более низким уровнем стресса, которые не ели поздно.

Разнообразие микробиома кишечника также может пострадать

Эта закономерность подтвердилась и в другом наборе данных. Учёные проанализировали информацию более чем 4 000 человек из проекта American Gut Project и обнаружили, что люди, испытывающие сильный стресс и имеющие привычку есть поздно ночью, в 2,5 раза чаще сообщали о проблемах с кишечником.

У этих участников также наблюдалось снижение разнообразия микробиома кишечника. Это открытие позволяет предположить, что время приёма пищи может усиливать влияние стресса на кишечные бактерии через ось «кишечник-мозг» — коммуникационную сеть, связывающую мозг, гормоны, нервы и микробиом.

Исследование подчёркивает роль хрононутрициологии

Поскольку исследование было наблюдательным, оно не может доказать причинно-следственную связь. Однако оно дополняет растущее количество доказательств в области хрононутрициологии — науки, изучающей, как внутренние часы организма влияют на переработку пищи.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы точно выяснить, как взаимодействуют стресс, пищевые привычки и здоровье кишечника, но результаты указывают на время приёма пищи как на важный фактор.

Маленькие привычки могут улучшить здоровье кишечника

Доктор Дадигири признаёт, что поздние перекусы — обычное дело, особенно после долгих и напряжённых дней, и говорит, что понимает это.

«Я не полиция по мороженому, — сказала доктор Дадигири. — Каждый может есть своё мороженое, но, возможно, лучше делать это раньше в течение дня. Небольшие, последовательные привычки, такие как поддержание режима питания, могут способствовать более регулярному приёму пищи и поддерживать пищеварительную функцию с течением времени».

Детали презентации

Доктор Дадигири представит результаты исследования под названием «Beyond sleep alone: How stress and late-night eating disrupt bowel habits and gut microbiome diversity, a multi-cohort study» (тезис Mo1769) 4 мая в 20:30 по московскому времени.

Источники:

Материалы предоставлены Digestive Disease Week.