Чай улучшает здоровье и продлевает жизнь, но способ его употребления имеет значение

Зелёный чай выделяется своей способностью защищать сердце, мозг и метаболизм, снижая риск серьёзных хронических заболеваний. В то же время сладкие бутилированные и бабл-чаи могут принести больше вреда, чем пользы.

Обширный обзор, опубликованный в журнале Beverage Plant Research, показывает, что чай, особенно зелёный, тесно связан со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета и некоторых форм рака. Помимо этого, его употребление также ассоциируется с защитой мозга, уменьшением возрастной потери мышечной массы, а также противовоспалительным и антимикробным действием.

Основную пользу приносят полифенолы, в частности катехины, содержащиеся в чайных листьях. Однако исследователи подчёркивают, что не все чайные продукты одинаково полезны. Бутилированные чаи и бабл-чаи часто содержат добавленный сахар, искусственные подсластители и консерванты, которые могут нивелировать естественные преимущества напитка. Также отмечены потенциальные риски, связанные с остатками пестицидов, тяжёлыми металлами и микропластиком, хотя для большинства людей при умеренном потреблении они незначительны.

Авторы обзора, команда Института исследования чая Китайской академии сельскохозяйственных наук, приходят к выводу, что наибольшую пользу приносит свежезаваренный чай. Регулярное и умеренное его употребление может способствовать долгосрочному здоровью. Учёные также указывают на необходимость дальнейших исследований для сравнения эффектов разных сортов чая и изучения долгосрочного воздействия возможных загрязнителей.

ИИ: Исследование 2025 года в очередной раз подтверждает мудрость традиций — простой свежезаваренный чай без добавок остаётся одним из самых полезных напитков. В эпоху, когда полки магазинов завалены сладкими «чайными» напитками, это важное напоминание о том, что настоящая польза часто кроется в простоте.