Исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе выяснили, что привычка добавлять банан в смузи с ягодами может значительно снизить пользу напитка. Результаты работы были опубликованы в журнале Food & Function Королевского химического общества.Проблема кроется не в самих бананах, а в их
Читать дальше →
Исследователи из Технологического института Сибаура (Япония) выдвинули новую гипотезу, объясняющую, как флаванолы из какао, красного вина и ягод влияют на мозг, несмотря на их низкую усвояемость организмом. Учёные предполагают, что ключевую роль играет не всасывание веществ, а их вяжущий вкус.
Читать дальше →
Исследование Университета Бирмингема показало, что продукты, богатые флаванолами — какао, чай, ягоды и яблоки — могут защитить кровеносные сосуды мужчин от негативных последствий длительного сидения.Сидячий образ жизни стал нормой: молодые люди проводят сидя в среднем по шесть часов в день. Это
Читать дальше →
