Популярные подсластители сукралоза и стевия могут изменять микробиом кишечника, регуляцию уровня сахара в крови и активность генов у мышей, причем некоторые изменения сохраняются в последующих поколениях. К такому выводу пришли исследователи из Университета Чили, опубликовавшие работу в журнале
Читать дальше →
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Neurology (медицинское издание Американской академии неврологии), несколько популярных заменителей сахара могут быть связаны с ускоренным снижением когнитивных функций, включая память и мышление.В ходе работы ученые наблюдали за почти 13 000 взрослых
Читать дальше →
Высокое потребление искусственных подсластителей, таких как аспартам и сахарин, связано с ускоренным снижением памяти и мышления у взрослых до 60 лет, особенно с диабетом. Это эквивалентно примерно 1,6 годам старения мозга.Исследование, опубликованное в журнале Neurology 3 сентября 2025 года,
Читать дальше →
От низкоуглеводного мороженого до кето-протеиновых батончиков и «бессахарных» газировок — подсластитель эритрит, появившийся десятилетия назад, сейчас встречается повсюду.Однако новое исследование Университета Колорадо в Боулдере показывает, что этот популярный заменитель сахара и пищевая
Читать дальше →
