Учёные обратили вспять биологический возраст пожилых людей всего за 4 недели

Пожилые люди могут изменить важные маркеры старения за удивительно короткий срок, просто скорректировав свой рацион.

Новое исследование Университета Сиднея показало, что австралийцы в возрасте от 65 до 75 лет, которые снизили потребление либо пищевых жиров, либо животного белка, продемонстрировали признаки более низкого биологического возраста всего через четыре недели. Биологический возраст — это оценка того, насколько «старым» выглядит организм с точки зрения его здоровья и физиологического состояния, а не количества прожитых лет.

Результаты опубликованы в журнале Aging Cell. Руководила исследованием доктор Кейтлин Эндрюс из Школы наук о жизни и окружающей среде Университета Сиднея.

Хотя результаты позволяют предположить, что диета может влиять на связанные со старением маркеры здоровья относительно быстро, исследователи подчёркивают, что выводы предварительные. Потребуются более длительные исследования, чтобы определить, сохраняются ли эти изменения, снижают ли они риск возрастных заболеваний и наблюдаются ли аналогичные эффекты у более молодых или иных групп населения.

Что на самом деле измеряет биологический возраст

Хронологически все стареют с одинаковой скоростью, но биологическое старение не обязательно следует тому же графику.

Два человека одного хронологического возраста могут значительно различаться по состоянию сердечно-сосудистой системы, метаболизму, уровню воспаления и другим показателям функционирования организма. Эти различия помогают объяснить, почему один человек может оставаться относительно здоровым и жизнестойким в пожилом возрасте, а у другого возрастные проблемы со здоровьем возникают раньше.

Учёные могут оценить биологический возраст, анализируя биомаркеры — измеримые характеристики организма, дающие информацию о здоровье и физиологических функциях. Исследователи часто используют комбинации этих маркеров, чтобы составить более полную картину старения организма.

В этом исследовании команда объединила данные 20 различных биомаркеров, включая уровни холестерина, инсулина и С-реактивного белка в крови. С-реактивный белок обычно используется как показатель воспаления в организме.

В совокупности эти показатели использовались для расчёта оценки биологического возраста участников исследования Nutrition for Healthy Living, проведённого в Центре Чарльза Перкинса при университете.

Четыре диеты прошли проверку

В исследовании Nutrition for Healthy Living приняли участие 104 человека, случайным образом распределённых по одной из четырёх диет.

Каждая диета обеспечивала 14 процентов общей энергии за счёт белка. Две диеты были всеядными (половина белка из животных источников, остальное — из растительных), а две другие — полувегетарианскими (70 процентов белка из растительных источников).

Внутри этих групп участники получали либо диету с повышенным содержанием жиров и пониженным содержанием углеводов, либо с пониженным содержанием жиров и повышенным содержанием углеводов.

Таким образом получилось четыре диетические группы: всеядная высокожировая (OHF), всеядная высокоуглеводная (OHC), полувегетарианская высокожировая (VHF) и полувегетарианская высокоуглеводная (VHC).

ИМТ (индекс массы тела) участников варьировался от 20 до 35. Все они были некурящими и невегетарианцами, ни у кого не было серьёзных осложнений (например, диабета 2 типа, онкологических заболеваний, болезней почек или печени) либо пищевой аллергии и/или непереносимости.

Три диетические группы показали более «молодые» профили биомаркеров

В всеядной высокожировой группе не произошло значимых изменений биологического возраста, рассчитанного по профилям биомаркеров. Эта диета также была наиболее похожа на то, что участники ели до начала исследования.

Однако остальные три группы продемонстрировали снижение расчётного биологического возраста по своим профилям биомаркеров.

Наиболее убедительные статистические данные появились во всеядной высокоуглеводной группе. Эти участники питались так, что 14 процентов энергии поступало из белка, 28–29 процентов — из жиров и 53 процента — из углеводов.

В совокупности результаты позволяют предположить, что снижение потребления пищевых жиров, животного белка или и того, и другого может влиять на связанные со старением биомаркеры у пожилых людей за относительно короткий период.

Однако более низкий расчётный биологический возраст не обязательно означает, что сам процесс старения был необратимо повёрнут вспять.

Сохраняются ли эффекты?

Исследователи пока не знают, сохранятся ли эти изменения в профилях биомаркеров с течением времени или приведут к устойчивому обращению биологического возраста.

Они также пока не могут сказать, снизят ли наблюдаемые изменения в конечном итоге риск заболеваний, связанных со старением.

«Необходимы более долгосрочные изменения в рационе, чтобы оценить, влияют ли диетические изменения на риск возрастных заболеваний», — сказал доцент Алистер Сеньор из Школы наук о жизни и окружающей среде и Центра Чарльза Перкинса, руководивший исследованием.

Таким образом, исследование даёт ранний сигнал, а не доказательство того, что изменение диеты может продлить жизнь или навсегда замедлить старение.

«Пока слишком рано утверждать окончательно, что конкретные изменения в рационе продлят вашу жизнь. Но это исследование даёт раннее указание на потенциальные преимущества диетических изменений в пожилом возрасте», — сказала доктор Эндрюс.

«Будущие исследования должны изучить, распространяются ли эти выводы на другие группы населения и являются ли зафиксированные изменения устойчивыми или предсказывающими долгосрочные результаты».

Источники:

Материалы предоставлены Университетом Сиднея.

Caitlin J. Andrews, Rosilene V. Ribeiro, Alison Gosby, David G. Le Couteur, David Raubenheimer, Jian Tan, Stephen J. Simpson, Alistair M. Senior. Short‐Term Dietary Intervention Alters Physiological Profiles Relevant to Ageing. Aging Cell, 2026; 25 (5) DOI: 10.1111/acel.70507