Ежедневный сладкий напиток связали с более чем двукратным риском рака желудка

Около 65% взрослых жителей США сообщают, что ежедневно выпивают хотя бы один подслащённый напиток. Новое исследование Mass General Brigham Cancer Institute показывает, что эта привычка может быть связана с повышенным риском рака желудка.

Учёные выяснили, что люди, ежедневно употреблявшие напитки с сахаром, чаще заболевали раком желудка, чем те, кто пил их редко. Для напитков с искусственными подсластителями подобной связи не обнаружили. Результаты опубликованы в журнале Gastro Hep Advances.

Ранее сахаросодержащие напитки уже связывали с повышенным риском колоректального рака, рака груди и печени. Однако о связи с раком желудка до сих пор было известно мало.

Исследователи проанализировали данные 112 284 участников из Nurses' Health Study и Health Professionals Follow-Up Study. За десятилетия наблюдений рак желудка развился у 278 человек.

«Это первое исследование, демонстрирующее связь между потреблением сахаросодержащих напитков и раком желудка в популяции США, — сказал старший автор Эндрю Т. Чан, врач-гастроэнтеролог и эпидемиолог Mass General Brigham Cancer Institute. — Рак желудка — пятая ведущая причина смерти от рака в мире, но мы очень мало знаем о том, как питание может влиять на это заболевание».

После поправки на другие факторы риска выяснилось: у тех, кто выпивал минимум одну порцию сахаросодержащего напитка в день, риск рака желудка был в 2,45 раза выше, чем у тех, кто пил их реже раза в месяц. Связь наблюдалась и у женщин, и у мужчин.

Более высокое общее потребление фруктозы (основного подсластителя таких напитков) также ассоциировалось с большей заболеваемостью раком желудка. Среди женщин из Nurses' Health Study употребление более одного сахаросодержащего напитка в день было связано с риском в 3,04 раза выше по сравнению с теми, кто почти не пил их.

Для напитков с искусственными подсластителями картина оказалась иной: после учёта прочих факторов их повышенное потребление не было связано с ростом заболеваемости раком желудка. К сахаросодержащим относили газировку, пунш, лимонад и спортивные напитки; к искусственно подслащённым — низкокалорийные газированные напитки.

Учёные также проверили, не объясняет ли результаты инфекция Helicobacter pylori — известный фактор риска рака желудка. Данные о статусе H. pylori были доступны для 940 участников; чуть более трети имели признаки инфекции, но связи между потреблением сахаросодержащих напитков и H. pylori не нашли.

Исследование наблюдательное: оно выявляет ассоциации, но не доказывает, что напитки с сахаром напрямую вызывают рак желудка. Среди ограничений — преобладание белых участников и неполные данные о статусе H. pylori и семейной истории рака желудка. В то же время большой объём многолетних данных о здоровье, питании и образе жизни позволил учесть множество других факторов риска. Дальнейшие исследования должны подтвердить результаты и объяснить механизм связи.

Источники:

Материалы предоставлены Mass General Brigham.

Tae-Geun Gweon, Jane Ha, Hanseul Kim, Mengxi Du, Mingyang Song, Andrew T. Chan. Association Between Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverage Intake and Gastric Cancer Incidence. Gastro Hep Advances, 2026; 5 (11): 101097 DOI: 10.1016/j.gastha.2026.101097