Исследование: даже «диетическая» газировка может вредить печени

Крупное исследование показало, что регулярное употребление как обычных, так и «диетических» газированных напитков значительно повышает риск развития метаболической дисфункции печени (MASLD).

Обычные и «диетические» безалкогольные напитки увеличивают риск жировой болезни печени и смерти от печеночных заболеваний. Замена их на воду может существенно снизить эту опасность. Credit: Shutterstock

Исследование, представленное на UEG Week 2025, охватило 123 788 взрослых из UK Biobank. Участники, изначально не имевшие признаков болезни печени, фиксировали свои привычки в напитках через повторяющиеся вопросники. Учёные изучали связь между потреблением сладких напитков (SSB) и напитков с низким или нулевым содержанием сахара (LNSSB) с развитием MASLD, накоплением жира в печени и смертностью от печеночных причин.

Люди, выпивавшие более 250 граммов любого типа напитков в день, имели заметно более высокие риски: вероятность развития MASLD увеличивалась на 60% для потребителей LNSSB и на 50% для потребителей SSB. За средний период наблюдения 10,3 года у 1178 участников развился MASLD, а 108 умерли от причин, связанных с печенью. Потребление «диетических» напитков (LNSSB) было значимо связано с печеночной смертностью.

Ведущий исследователь Лихе Лю пояснил:

«Наши данные показывают, что LNSSB были связаны с более высоким риском MASLD даже при умеренном потреблении, например, одной банки в день. Эти выводы ставят под сомнение распространенное мнение о безвредности таких напитков».

Учёные также выяснили, что замена любого из этих напитков на воду значительно снижает риск MASLD — на 12,8% для SSB и на 15,2% для LNSSB. Замена одного типа сладкого напитка на другой не давала никакого снижения риска.

Исследователи планируют дальнейшее изучение причинных механизмов, включая влияние сахара и его заменителей на микробиом кишечника и развитие болезней печени.