Некоторые искусственные подсластители, такие как сахарин и ацесульфам К, имеют горькое послевкусие, которое влияет на потребительское принятие низкокалорийных продуктов и напитков. Новое исследование, опубликованное в FEBS Open Bio, раскрывает потенциал соединений, ингибирующих рецепторы
Читать дальше →
Оказывается, загустители на основе целлюлозы, содержащиеся в обычных продуктах питания, могут перевариваться.
Исследователи из Университета Британской Колумбии показали, что наши кишечные бактерии могут питаться этими крупными молекулами — что ранее считалось невозможным — благодаря
Читать дальше →
Исследовательская группа доктора Донг-Со Хана из Корейского института науки и технологий (KIST) в сотрудничестве с командами профессора Чжун-Иль Хона из DGIST и профессора Кён-Хвана Кима из Университета Йонсей разработала принцип устройства, которое может использовать «потери спина», ранее
Читать дальше →
Рик Клаф провел около четырех десятилетий, занимаясь ловлей омаров и морских ежей у побережья Мэна, прежде чем увидел одного из самых узнаваемых океанских хищников — большую белую акулу.Акула длиной примерно 2,4 метра, замеченная в июле у пляжного города Скарборо, удивила Клафа, но не заставила
Читать дальше →
Исследователи раскрыли магнитные свойства и основные механизмы нового магнита с использованием передовых оптических методов. Их исследование было сосредоточено на органическом кристалле, который считается перспективным кандидатом в «альтермагниты» — недавно предложенный третий класс магнитных
Читать дальше →
В поисках энергетической независимости исследователи изучали солнечные термоэлектрические генераторы (STEG) как перспективный источник генерации солнечной электроэнергии. В отличие от фотоэлементов, используемых в большинстве солнечных панелей, STEG могут использовать все виды тепловой энергии в
Читать дальше →
Учёные превратили давнюю проблему электроники — дефекты материалов — в квантово-усиленное решение, открывая путь для устройств спинтроники нового поколения с ультранизким энергопотреблением.Спинтроника, сокращение от «спиновой электроники», — это область технологий, которая стремится выйти за
Читать дальше →
Коллектив китайских исследователей в сотрудничестве с международными коллегами предложил гибридную модель понижающего масштабирования для получения высокоразрешающих и высокоточных данных об осадках с ежедневным разрешением. Соответствующая статья была недавно опубликована в журнале IEEE
Читать дальше →
Гренландские ездовые собаки, известные как киммиты, веками были не просто верными спутниками инуитов. Они служили незаменимыми партнёрами, перевозя упряжки по ледяным просторам острова и помогая местным сообществам выживать в одном из самых суровых условий на планете. Новое генетическое исследование
Читать дальше →
Исследователи из imec и Гентского университета совершили прорыв в создании трехмерной DRAM-памяти, вырастив 120 чередующихся слоев кремния (Si) и кремний-германия (SiGe) на 300-миллиметровой пластине. Этот процесс, описанный в Journal of Applied Physics, можно сравнить со строительством небоскреба
Читать дальше →
Новое исследование предоставляет свежие доказательства того, что древнее скрещивание с архаичными человеческими видами могло снабдить современных людей генетическими вариациями, которые помогли им адаптироваться к новым условиям при расселении по всему миру.Исследование, опубликованное в
Читать дальше →
Исследователи из Университета Миннесоты (США) совершили новое открытие, наблюдая и анализируя первый новый тип плазменных волн в полярных сияниях Юпитера. Это исследование помогает понять «инопланетные сияния» на других планетах, что, в свою очередь, рассказывает нам больше о том, как магнитное
Читать дальше →
Тропические леса по-прежнему остаются сокровищницей неоткрытых видов. Хотя за годы исследований было идентифицировано множество видов растений, животных и насекомых, некоторые части этих экосистем труднодоступны и создают проблемы для учёных. В частности, изучение высоких крон тропических лесов
Читать дальше →
Квантовые компьютеры обладают потенциалом решения некоторых задач оптимизации и обработки данных, которые недоступны классическим компьютерам. Многие из наиболее перспективных платформ квантовых вычислений, разработанных на сегодняшний день, основаны на сверхпроводящих кубитах — крошечных схемах из
Читать дальше →
Археологи обнаружили впечатляющую стелу римской эпохи в городе Манбидж к востоку от Алеппо на севере Сирии. Каменная плита, вырезанная из тяжелого черного базальта, изображает орла с распростертыми крыльями, сжимающего в когтях венок, а также содержит греческую надпись. Эксперты предполагают, что
Читать дальше →
Мозг контролирует высвобождение глюкозы в различных стрессовых ситуациях, включая голодание и низкий уровень сахара в крови.Однако его роли в повседневных ситуациях уделялось меньше внимания.В исследовании, опубликованном в журнале Molecular Metabolism, учёные из Мичиганского университета показали,
Читать дальше →
Пациенты, восстанавливающиеся после сердечной недостаточности, должны уделять внимание регулярности своего сна, как показывает исследование, проведенное Орегонским университетом здоровья и науки.Исследовательская группа обнаружила, что даже умеренно нерегулярный сон удваивает риск повторного
Читать дальше →
Новое открытие о том, как пчёлы используют свои движения в полёте для облегчения невероятно точного обучения и распознавания сложных визуальных образов, может кардинально изменить подход к разработке искусственного интеллекта следующего поколения. К такому выводу пришли исследователи из
Читать дальше →
Оптическая микроскопия — ключевой метод для понимания динамических биологических процессов в клетках, но точное наблюдение этих высокоскоростных клеточных динамик с высоким пространственным разрешением долгое время оставалось сложной задачей.Теперь в статье, опубликованной в журнале Light:
Читать дальше →
Китайский глубоководный дистанционно управляемый аппарат (ROV) «Хайцинь», способный погружаться на глубину до 6000 метров, успешно завершил глубоководную экспедицию в Южно-Китайском море, сообщили учёные агентству Синьхуа.
Электрическая ROV-система «Хайцинь», разработанная и построенная
Читать дальше →
