Просо изменило землепользование в Европе бронзового века

Новое исследование отодвигает самое раннее известное употребление проса в бронзовом веке Европы более чем на столетие. Исследователи обнаружили свидетельства употребления проса на юго-востоке Польши около 1590 года до н. э.

Два захоронения бронзового века (объект 748) в Пельгжимовице, Польша, включая, слева, самого раннего известного потребителя проса в Центральной Европе. Фото: А. Лясота-Кусь

Открытие основано на изучении человеческих останков бронзового века из Польши, охватывающих период примерно с 2200 по 1000 год до н. э. Команда объединила несколько типов данных, чтобы проследить, что ели люди, откуда бралась пища и когда просо вошло в их рацион.

Исследователи измерили изотопы углерода и азота в человеческих тканях. Эти маркеры отражают долгосрочные особенности питания. Изотопы кислорода и стронция дали подсказки о геологии и источниках воды, связанных с пищей во время роста тканей. Команда также использовала радиоуглеродное датирование, определение пола по белкам, археологические записи, антропологические данные и более ранние генетические результаты.

Вместе эти методы дали исследователям более ясную картину того, как просо распространялось в местных сообществах. Результаты относят самое раннее свидетельство употребления проса к 1590 ± 50 калиброванных лет до н. э. Ранее первые европейские свидетельства датировались примерно 1460 ± 40 калиброванных лет до н. э.

Исследование также показывает, что просо не стало основным продуктом в одночасье. На самом раннем этапе его ели лишь некоторые люди. Несколько ранних потребителей выросли на пшенице, ячмене и других традиционных культурах. Просо они добавили в свой рацион уже взрослыми.

Эта картина указывает на постепенное изменение пищевых привычек. Изучая ткани, сформировавшиеся на разных этапах жизни, исследователи проследили, когда просо вошло в рацион отдельных людей.

Поле проса обыкновенного во Внутренней Монголии — регионе, где эта культура была впервые одомашнена. Фото: Гедре Мотузайте Матузевичюте

Люди, употреблявшие просо, имели общие археологические и генетические черты с теми, кто его не ел. Ранние потребители проса также имели стронциевые сигнатуры, соответствующие местному происхождению. Эти результаты почти не подтверждают идею о том, что новые любители проса появились в результате крупного перемещения населения.

Вместо этого исследование связывает использование проса с изменениями в том, как люди использовали землю. Просо растёт быстро и требует меньше воды, чем многие традиционные зерновые культуры. Эта культура также переносит более бедные почвы и засушливые условия. Эти свойства дали земледельцам бронзового века культуру, подходящую для земель, малопригодных для пшеницы и ячменя.

Результаты изотопного анализа указывают на различия в геологических зонах, которые использовали потребители и непотребители проса. Исследователи утверждают, что эти различия, вероятно, отражают доступ к отдельным участкам в пределах одной и той же территории. Таким образом, свидетельства указывают скорее на сдвиги в землепользовании, чем на масштабную миграцию.

Употребление проса также пересекало социальные границы. Исследователи не нашли сильной связи между употреблением проса и биологическим полом, возрастом или социальным статусом. Доступ к определённым частям ландшафта, по-видимому, играл более важную роль.

Сообщества сталкивались с потребностями в пище и меняющимися условиями окружающей среды. Просо предлагало один из способов использовать территории, менее подходящие для старых культур.

Исследование также показывает, почему важно рассматривать рацион на уровне отдельных жизней. Культура может появиться в пищевой системе сообщества задолго до того, как её примет большинство людей. На юго-востоке Польши просо сначала достигло небольшой группы потребителей, прежде чем получить более широкое распространение.

Исследователи утверждают, что свидетельства бронзового века дают полезный пример для понимания того, как общества добавляли новые культуры, когда менялись экологические условия и потребности в пище.

Источник: archaeologymag.com