Соединение из черники помогает мышечным клеткам сжигать лишний жир

Природное соединение, содержащееся в чернике и винограде, может помочь мышечным клеткам избавляться от лишнего жира. Фото: Shutterstock

Избыточный жир, накапливающийся внутри скелетных мышц, становится серьезной проблемой для метаболического здоровья. Такому накоплению способствуют диеты с высоким содержанием жиров, низкая физическая активность и старение. В отличие от подкожного жира, липидные капли внутри мышечных клеток могут нарушать их нормальную работу и мешать организму эффективно использовать глюкозу и жирные кислоты. Со временем это снижение метаболической гибкости может приводить к инсулинорезистентности. Поиск способов ограничить избыточный жир в скелетных мышцах важен для поддержания здорового старения и снижения риска заболеваний, связанных с образом жизни.

Ключевую роль в этом процессе играет сигнальный путь рецептора PPARδ. Когда сигналинг PPARδ активен, он способствует окислению жирных кислот и помогает ограничивать накопление липидов внутри клеток. Исследователи все больше интересуются биоактивными соединениями из пищи, которые могут влиять на этот путь, однако точный механизм их действия оставался неясным.

Соединение из ягод воздействует на жировой обмен в мышцах

Исследовательская группа из Японии под руководством доцента Такакадзу Митани из Университета Синсю определила птеростильбен как природное диетическое соединение, способное стабилизировать PPARδ и влиять на жировой обмен в мышечных клетках.

Птеростильбен — это природный полифенол, содержащийся в чернике, винограде и других ягодах. Предыдущие исследования связывали это соединение с полезными метаболическими эффектами в печени и жировой ткани, но о его влиянии на скелетные мышцы было известно гораздо меньше. Новые результаты опубликованы в 83-м томе журнала Food Bioscience 1 сентября 2026 года.

«В настоящее время не существует одобренных методов лечения, специально направленных на миостеатоз, — говорит доктор Митани. — Этот критический пробел побудил нашу команду провести скрининг пищевых соединений для поиска естественных диетических вмешательств. В ходе скрининга мы идентифицировали птеростильбен и сосредоточили наше исследование на раскрытии точного механизма его действия».

Скрининг пищевых соединений для снижения жира

Чтобы найти потенциальные природные методы лечения, исследователи протестировали коллекцию фитохимических веществ из пищи на культивируемых мышечных клетках C2C12 мыши. Они проверяли, могут ли соединения уменьшать аномальное накопление жира внутри клеток, не мешая нормальному развитию мышц.

Среди протестированных соединений птеростильбен показал наиболее сильное снижение внутриклеточного накопления липидов. Важно, что обработанные мышечные клетки продолжали нормально расти и дифференцироваться.

Дальнейшие эксперименты показали, что птеростильбен не препятствует поступлению жирных кислот в мышечные клетки. Вместо этого исследователи обнаружили повышенное высвобождение глицерина из клеток, что является важным признаком расщепления накопленного жира.

Обработанные клетки также демонстрировали повышенную экспрессию генов, участвующих в окислении жирных кислот. В совокупности эти результаты указывают, что птеростильбен побуждает мышечные клетки расщеплять накопленные липиды и использовать их для получения энергии.

Защита ключевого белка жирового обмена

Затем исследователи изучили молекулярный механизм этих эффектов и обнаружили, что птеростильбен значительно усиливает сигналинг PPARδ.

Способ, которым это достигается, оказался неожиданным. Многие экспериментальные соединения, стимулирующие PPARδ, работают путем прямого связывания с рецептором и его активации. Птеростильбен, по-видимому, действует иначе.

Вместо прямой активации PPARδ, соединение увеличивало количество белка PPARδ внутри клеток. Оно предотвращало разрушение белка через убиквитин-протеасомный путь.

Замедляя деградацию PPARδ, птеростильбен позволял большему количеству белка оставаться доступным внутри клетки. Эта стабилизация повышала транскрипционную активность PPARδ и усиливала активность генов, участвующих в липидном обмене.

«Наши результаты создают научную основу для разработки функциональных продуктов питания и пищевых добавок, нацеленных на жировой обмен в мышцах. Однако, помимо потенциала самого птеростильбена, эта работа предоставляет экспериментальную платформу для выявления других природных соединений, способных стабилизировать белок PPARδ», — отметил доктор Митани.

Потенциальные последствия для метаболического здоровья

Поскольку метаболические заболевания становятся все более распространенными во всем мире, эти результаты дают отправную точку для изучения диетических подходов, которые в перспективе могут способствовать борьбе с ожирением, диабетом 2 типа и возрастным метаболическим спадом.

Однако результаты пока ограничены молекулярными экспериментами на культивируемых мышечных клетках мышей. Они еще не доказывают, что птеростильбен может предотвращать или лечить эти состояния у животных или людей.

Тем не менее, исследователи говорят, что соединение может стать перспективным биоингредиентом для пищевой промышленности и здравоохранения при разработке новых функциональных продуктов, направленных на жировой обмен в мышцах.

Для определения того, переносятся ли эффекты за пределы культивируемых клеток, потребуются дополнительные исследования in vivo. Будущие работы также должны будут оценить эффективность, безопасность и избирательность действия птеростильбена на биологические мишени, прежде чем результаты можно будет воплотить в практические пищевые или фармацевтические применения.