Популярные подсластители сукралоза и стевия могут изменять микробиом кишечника, регуляцию уровня сахара в крови и активность генов у мышей, причем некоторые изменения сохраняются в последующих поколениях. К такому выводу пришли исследователи из Университета Чили, опубликовавшие работу в журнале
Читать дальше →
