Оказывается, загустители на основе целлюлозы, которые содержатся в обычных продуктах, могут перевариваться. Исследователи из Университета Британской Колумбии доказали, что наши кишечные бактерии способны использовать эти крупные молекулы в качестве пищи — что раньше считалось невозможным —
Читать дальше →
