Говядина растёт в чашках Петри профессора ETH Цюриха Ори Бар-Нура, эксперта в области регенеративной и мышечной биологии. Хотя сам он ещё не пробовал выращенное в лаборатории мясо (для этого требуется официальное разрешение в Швейцарии), его коллеги, участвовавшие в дегустациях, отмечают, что
Читать дальше →
Австралия одобрила продажу мяса, выращенного из клеток японского перепела, став третьей страной в мире, разрешившей реализацию культивируемого мяса.Сиднейский стартап Vow в ближайшие недели начнёт предлагать продукты из перепелиных клеток в местных ресторанах, сообщила компания. Это стало
Читать дальше →
