Учёные из Университета Пенсильвании обнаружили, что микрозелень можно сделать ещё более питательной с помощью двух простых корректировок процесса выращивания: добавления цинка и регулировки интенсивности света.Исследовательская группа, экспериментировавшая с различными подходами в течение пяти
Читать дальше →
Новое исследование, опубликованное в журнале Plants, People, Planet, показывает, что содержание микроэлементов в пшенице можно увеличить, выращивая её с определённым видом грибов.Учёные сравнили урожай пшеницы, выращенной с грибом Rhizophagus irregularis и без него. Оказалось, что зерно,
Читать дальше →
