Учёные из Корнеллского университета разработали новый метод производства полезных снеков из цельных овощей, используя микроволновую вакуумную сушку (MVD). Эта технология позволяет создавать хрустящие чипсы из свёклы без добавления масла, сохраняя при этом больше термочувствительных питательных
Читать дальше →
Звезда YouTube MrBeast (Джимми Дональдсон), у которого более 390 миллионов подписчиков, объявил о партнерстве с компанией Link Snacks Inc. для создания совместной линейки мясных снеков — вяленого мяса и мясных палочек под брендами Jack Link’s и MrBeast. Это первый опыт Дональдсона в разработке
Читать дальше →
Овощные снеки из сублимированных овощей, такие как бамия, морковь, свекла и тыква, стали популярным перекусом среди тех, кто следит за фигурой. Производители позиционируют их как полезную альтернативу чипсам, подчеркивая богатство витаминами и клетчаткой, а также использование «щадящей» технологии
Читать дальше →
