Употребление мяса может снизить риск болезни Альцгеймера для носителей определённых генов

Новое исследование Каролинского института в Швеции показало, что пожилые люди с генами, повышающими риск болезни Альцгеймера, могут замедлить когнитивный спад, употребляя больше мяса. Результаты опубликованы в журнале JAMA Network Open.

Исследование, длившееся до 15 лет, охватило более 2100 взрослых участников шведского национального исследования старения SNAC-K. Учёные анализировали связь между рационом и здоровьем мозга, учитывая возраст, пол, образование и образ жизни.

Ключевую роль играет ген APOE. У носителей комбинаций APOE 3/4 или 4/4, которые потребляли мало мяса, риск развития деменции был более чем в два раза выше по сравнению с людьми без этих вариантов гена. Однако в группе с самым высоким потреблением мяска (в среднем около 870 граммов в неделю) этот повышенный риск не наблюдался.

«Те, кто в целом ел больше мяса, имели значительно более медленное когнитивное снижение и более низкий риск деменции, но только если у них были варианты генов APOE 3/4 или 4/4», — говорит ведущий автор исследования Якоб Норгрен.

Также выяснилось, что тип мяса имеет значение. Более низкая доля переработанного мяса в общем потреблении была связана с меньшим риском деменции независимо от генотипа APOE. Кроме того, у носителей APOE 3/4 и 4/4, потреблявших больше необработанного мяса, был значительно ниже риск смерти от всех причин.

Исследование носит наблюдательный характер и не доказывает причинно-следственную связь. Учёные подчёркивают необходимость клинических испытаний для разработки персонализированных диетических рекомендаций на основе генотипа APOE.

Интересный факт: вариант гена APOE4, связанный с высоким риском болезни Альцгеймера, считается эволюционно самым древним и, возможно, возник в период, когда предки человека питались в основном животной пищей.