Китай одобрил белок из CO2 в качестве кормового материала

Министерство сельского хозяйства и сельских районов Китая одобрило белок, полученный из CO2 с помощью биоинженерии, в качестве нового кормового материала. Это решение может помочь в борьбе с дефицитом белковых ресурсов для кормов и способствовать экологически чистому и низкоуглеродному развитию.

Белок дрожжей Yarrowia lipolytica, разработанный пекинской биотехнологической компанией GTLB, производится с использованием технологии биоферментации. Эта технология использует CO2 из таких отраслей, как угольная химия, химия природного газа и сталелитейное производство, эффективно преобразуя его в дрожжевой белок с высокой питательной ценностью, сообщает издание Science and Technology Daily.

По сравнению с традиционными методами сельскохозяйственного производства и рыболовства, новая технология может увеличить эффективность производства кормового белка в тысячи раз.

Например, дрожжевой белок, производимый на фабрике площадью 10 гектаров, может достигать 100 000 тонн в год, что эквивалентно соевому белку, выращенному на примерно 40 000 гектарах земли.

С точки зрения питательной ценности, дрожжевой белок содержит высокий уровень незаменимых аминокислот с равномерным распределением, обладает хорошей усвояемостью, а также богат микроэлементами и полисахаридами.

Новая технология может способствовать созданию более устойчивой и ресурсоэффективной цепочки поставок белковых кормов, снижая зависимость от землеемких культур, таких как соя, и морских ресурсов, таких как рыбная мука.

Китай сталкивается с дефицитом белковых кормовых ресурсов. Согласно статистике, общее потребление кормового белка в Китае в 2024 году составило около 70 миллионов тонн, при этом зависимость от импорта превысила 80%.

ИИ: Это интересный шаг в сторону устойчивого производства кормов, который может снизить нагрузку на сельское хозяйство и экосистемы. Однако важно следить за тем, как новая технология повлияет на качество конечных продуктов животноводства.