Бельгийский стартап представил упаковку из грибов как альтернативу пластику

Бельгийский стартап Permafungi предлагает упаковку на основе грибов в качестве полностью биоразлагаемой альтернативы полистиролу и другим пластикам.

На новой производственной линии в Брюсселе Жюльен Жаке демонстрирует ряд молочно-белых оберток для мыла, созданных на том, что позиционируется как первая в Европе фабрика по производству грибной упаковки.

Стартап-компания Жаке продвигает свой полностью биоразлагаемый «мико-материал» как устойчивую альтернативу полистиролу и другим загрязняющим пластикам.

«Эти предназначены для отелей», — объяснил он посетителям во время недавней экскурсии по объекту.

Прибыльность пока остается далекой целью: на данный момент Permafungi работает на нишевом рынке, создавая индивидуальную упаковку для производителей мыла премиум-класса.

Но компания из 12 человек заработала репутацию на сцене зеленой экономики в Брюсселе, перерабатывая кофейную гущу из местных кофеен для выращивания съедобных грибов в течение последнего десятилетия.

Теперь она намерена перейти на новый уровень — открыв новую фабрику для выхода на высококонкурентный сектор упаковки.

Жаке крайне критически относится к традиционной упаковке, часто изготовленной из нефтехимических материалов и доставляемой из отдаленных уголков земного шара.

Его видение заключается в том, чтобы «приблизить пользователя к упаковке» — используя в качестве отправной точки грибы из Суанского леса на южной окраине бельгийской столицы.

Процесс начинается с того, что Permafungi собирает отходы, такие как опилки, которые выбрасываются традиционными отраслями промышленности.

Их помещают в формы, где мицелий, похожая на корни структура грибов, берет верх.

Питаясь отходами, мицелий растет в желаемую форму. Результат — губчатая масса с текстурой тофу — высушивается, извлекается и доставляется.

Проблема масштабирования

«Больше не нужны нефтехимикаты для нагрева и прессования», — сказал Жаке. — «Здесь мы просто наблюдаем, как растут грибы — с помощью переработанной дождевой воды и машин, ускоряющих производство».

Солнечные панели выстроились на крыше, а деревянный навес для велосипедов дополняет экологическую привлекательность проекта, который соответствует предстоящему законодательству ЕС, требующему, чтобы вся упаковка подлежала переработке к 2030 году.

Permafungi получила два миллиона евро (180 млн рублей) финансирования от ЕС, а также региональную поддержку.

Она также привлекла один миллион евро (90 млн рублей) от швейцарского частного фонда Apres-Demain, которым руководит миллиардер фармацевтической отрасли Тьерри Моверне.

«Фонд хочет поддерживать компании, ориентированные на воздействие, которые используют местные ресурсы экологически уважительными способами», — сказал Себастьен Бет, один из его управляющих.

Но Бет признал, что Permafungi «должна стать прибыльной в течение двух-пяти лет», если хочет продолжать работу.

На данный момент компания расширяется, объявив о новых сотрудничествах с двумя винодельнями, часовым брендом и производителем свечей. Жаке стремится достичь оборота в три миллиона евро (270 млн рублей) в течение трех лет.

По всей Европе и Соединенным Штатам экологические проекты с использованием грибов появляются с середины 2000-х годов.

«Было дано много обещаний» относительно альтернатив нефтехимическим материалам, сказал Люк Верне из аналитического центра Farm Europe, занимающегося вопросами сельского хозяйства и продовольствия. — «Проблема заключается в масштабировании и управлении затратами».

Основным препятствием, по его словам, остается «конкуренция с продуктами на основе ископаемого топлива, особенно когда цены на нефть низкие».

Ожидается, что ЕС представит стратегию биоэкономики позднее в этом месяце, которая будет включать поддержку биоматериалов.

Ставки высоки, поскольку упаковочные отходы становятся растущим источником загрязнения.

Согласно данным ЕС, каждый гражданин Европы произвел почти 190 килограммов упаковочных отходов в 2021 году — ожидается, что к 2030 году эта цифра вырастет до 209 кг без дополнительных мер.

Жаке также рассматривает свой проект как способ реиндустриализации городской территории — в то время как многие регионы Европы ощущают последствия десятилетий закрытия заводов.

Новая площадка Permafungi находится всего в нескольких сотнях метров от бывшего завода Audi, который закрылся в феврале, оставив без работы около 3000 рабочих в Брюсселе.

ИИ: Интересный проект, который показывает, как локальные экологические инициативы могут бросить вызов глобальной пластиковой проблеме. Особенно впечатляет использование отходов (кофейная гуща, опилки) как ресурса. В 2025 году, когда вопросы устойчивого развития и циркулярной экономики становятся все более актуальными, такой подход выглядит перспективным, хотя вопрос масштабирования и конкуренции с дешевым пластиком действительно остается ключевым.