Размер и мощность: как подобрать электрогриль под свои нужды?

Электрогриль — это удобная и функциональная альтернатива традиционному угольному грилю, позволяющая наслаждаться вкусными блюдами в любое время года. Однако выбор подходящей модели может оказаться непростой задачей, особенно если вы не знаете, на какие параметры обращать внимание.

В этой статье мы разберём ключевые критерии выбора электрогриля: размер, мощность, тип нагрева и дополнительные функции. Это поможет вам подобрать устройство, которое идеально впишется в вашу кухню и удовлетворит все кулинарные запросы.

Содержание:

Основные типы электрогрилей   

Электрогрили делятся на несколько категорий в зависимости от конструкции и способа приготовления. Наиболее распространёнными являются контактные (плоские) грили, где продукты жарятся между двумя нагреваемыми поверхностями. Они идеально подходят для бутербродов, мяса и овощей, обеспечивая равномерную прожарку с обеих сторон.

Другой популярный вариант — открытые грили с решёткой, имитирующие классический уличный гриль. Такие модели часто оснащены регулируемым наклоном поверхности и желобом для стока жира. Также существуют комбинированные устройства, позволяющие переключаться между контактным и открытым режимами, что значительно расширяет их функциональность.

Как выбрать размер гриля?   

Выбор размера электрогриля зависит от количества людей, для которых вы планируете готовить, а также от доступного пространства на кухне. Компактные модели с рабочей поверхностью до 30×20 см подойдут для одного-двух человек, тогда как более габаритные варианты (от 40×30 см) позволят одновременно жарить несколько порций.

Важно учитывать не только площадь гриля, но и его высоту — высокие бортики или крышка помогут избежать разбрызгивания жира. Если устройство будет использоваться редко или в поездках, стоит обратить внимание на складные или переносные модели, которые не займут много места при хранении.

Для небольшой семьи   

Для семьи из 2–3 человек оптимальным выбором станет электрогриль с рабочей поверхностью 25×15 см или 30×20 см. Такого размера достаточно для одновременного приготовления 2–3 стейков, 4–5 котлет или овощных нарезок. Удобны модели с регулируемым углом наклона плит, которые позволяют стекать лишнему жиру.

При ограниченном пространстве на кухне стоит рассмотреть компактные устройства с вертикальной загрузкой продуктов или настольные варианты без громоздких подставок. Хорошим дополнением будет съёмный поддон для сбора жира — он упростит уход за грилем после использования.

Для большой компании   

Для приготовления пищи на 5–8 человек потребуется гриль с рабочей зоной от 40×25 см и более. Такие модели позволяют одновременно разместить 6–8 стейков, целую рыбу или крупные партии овощей. Обратите внимание на устройства с двухсторонней системой нагрева — они ускоряют процесс готовки за счёт одновременного обжаривания продуктов сверху и снизу.

Оптимальны стационарные грили с расширенной комплектацией: съёмными решётками разного типа (ребристые/плоские), дополнительными поддонами и терморегуляторами для разных зон нагрева. Для частого использования на открытом воздухе выбирайте модели с устойчивыми ножками и защитными крышками.

Мощность и её влияние на приготовление   

Мощность электрогриля напрямую влияет на скорость нагрева и равномерность прожарки. Модели с показателем 1000–1500 Вт подходят для бытового использования — они быстро достигают нужной температуры и экономно расходуют энергию. Для профессиональных задач или интенсивной готовки лучше выбирать устройства от 2000 Вт.

Высокая мощность особенно важна при приготовлении толстых стейков или замороженных продуктов: слабые грили (до 800 Вт) могут не справиться с равномерной прожаркой. Однако избыточная мощность без точного терморегулятора способна пересушивать блюда — ищите модели с плавной настройкой температуры и индикаторами нагрева.

Дополнительные функции, на которые стоит обратить внимание   

Современные электрогрили часто оснащаются полезными опциями, упрощающими процесс готовки. Среди ключевых — съемные антипригарные панели, которые легко мыть, а также регулируемый угол наклона для стекания жира. Не менее полезны индикаторы готовности, звуковые таймеры и возможность раздельного нагрева зон.

Обратите внимание на модели с функцией «дымка» (искусственный дым для аромата) или пароваркой для здорового питания. Некоторые грили предлагают сменные плиты: плоскую для блинов и ребристую для стейков. Для любителей автономности пригодятся беспроводные модели с аккумулятором, а для компактного хранения — складные ножки.

Популярные бренды и модели   

Среди лидеров рынка выделяются бренды Tefal (модель Optigrill+ XL с автоматическими программами), George Foreman (серия Grill Master с керамическим покрытием) и Philips (HD6371/20 с технологией «быстрый нагрев»). Немецкая компания Clatronic предлагает бюджетные варианты с хорошей теплоизоляцией, а Redmond славится умными грилями с управлением через смартфон.

Для профессионального использования стоит рассмотреть Weber (Q 2400 с чугунными решетками) или Endever (Smartgrill 01-7357 с двойной панелью). Японские модели Zojirushi отличаются точностью температурного контроля, а Scarlett — балансом цены и качества, например, SC-EG110B49 с регулируемым термостатом.

Советы по уходу и эксплуатации   

Чтобы продлить срок службы электрогриля, регулярно очищайте его после каждого использования: съемные панели и решетки мойте теплой водой с мягким моющим средством, а корпус протирайте влажной тканью. Избегайте абразивных средств и металлических щеток — они повреждают антипригарное покрытие.

Перед первым применением прогрейте гриль на максимальной температуре в течение 10-15 минут, чтобы выжечь производственные масла. Для равномерного нагрева не перегружайте поверхность продуктами, а при длительном хранении смазывайте металлические детали растительным маслом во избежание коррозии.