Электрогриль с антипригарным покрытием: на что обратить внимание?

Электрогриль с антипригарным покрытием — это удобное и практичное решение для тех, кто любит готовить вкусные и полезные блюда без лишнего жира. Такой прибор позволяет наслаждаться ароматом жареного мяса, овощей и даже рыбы прямо у себя дома, не беспокоясь о пригорании продуктов.

Однако при выборе электрогриля важно учитывать несколько ключевых факторов, таких как мощность, тип покрытия, функциональность и удобство использования. В этой статье мы разберём, на что стоит обратить внимание перед покупкой, чтобы выбрать идеальный вариант для вашей кухни.

Содержание:

Преимущества электрогриля с антипригарным покрытием   

Использование электрогриля с антипригарным покрытием значительно упрощает процесс приготовления пищи. Благодаря специальному покрытию продукты не прилипают к поверхности, что позволяет обойтись без лишнего масла и снизить калорийность блюд.

Такой гриль обеспечивает равномерный нагрев, что особенно важно для мяса и рыбы, предотвращая пересушивание или недожарку. Кроме того, он легко моется, а некоторые модели оснащены съёмными панелями, которые можно мыть в посудомоечной машине.

Основные критерии выбора   

При выборе электрогриля с антипригарным покрытием важно учитывать несколько ключевых параметров, которые влияют на удобство использования и качество приготовления. В первую очередь стоит обратить внимание на мощность устройства, тип покрытия и конструкцию рабочей поверхности.

Дополнительные функции, такие как регулировка температуры и возможность снятия панелей, также играют важную роль. В следующих подразделах мы подробно разберём каждый из этих критериев, чтобы помочь вам сделать осознанный выбор.

Мощность и скорость нагрева   

Мощность электрогриля напрямую влияет на скорость нагрева и способность поддерживать стабильную температуру во время готовки. Оптимальный диапазон для домашнего использования — от 1500 до 2500 Вт: чем выше мощность, тем быстрее нагревается поверхность и тем равномернее прожариваются продукты.

Однако слишком мощные модели (свыше 2500 Вт) могут потреблять много электроэнергии, поэтому важно найти баланс между производительностью и экономичностью. Для редкого использования подойдут устройства с мощностью 1200–1800 Вт, а для частого приготовления больших порций лучше выбрать гриль с показателем от 2000 Вт.

Тип антипригарного покрытия   

Антипригарное покрытие в электрогрилях бывает нескольких видов: керамическое, тефлоновое (PTFE), мраморное и гранитное. Керамическое считается самым экологичным и устойчивым к царапинам, но требует бережного обращения при высоких температурах. Тефлоновое — наиболее распространённое, обеспечивает лёгкое скольжение пищи, но может повреждаться металлическими предметами.

Мраморное и гранитное покрытия имитируют каменную поверхность, отличаются повышенной износостойкостью и часто используются в премиальных моделях. При выборе обращайте внимание на толщину слоя и наличие сертификатов безопасности (например, отсутствие PFOA в тефлоне). Для долговечности избегайте перегрева и используйте деревянные или силиконовые лопатки.

Размер и форма рабочей поверхности   

Рабочая поверхность электрогриля может быть прямоугольной, квадратной или круглой, а её площадь варьируется от компактных 20×30 см до профессиональных 40×50 см. Для приготовления 2–3 порций подойдёт гриль с зоной нагрева около 600–800 см², а для большой семьи или частых вечеринок выбирайте модели от 1000 см².

Обратите внимание на глубину рёбер: высокие (8–10 мм) лучше подходят для мяса, создавая аппетитные полосы, а низкие (3–5 мм) — для овощей и рыбы. Некоторые грили оснащены съёмными или регулируемыми панелями, превращаясь из контактного в классический. Учитывайте также габариты устройства: если место на кухне ограничено, ищите варианты с откидной крышкой или вертикальной конструкцией.

Дополнительные функции и удобство использования   

Современные электрогрили оснащаются полезными опциями, упрощающими процесс готовки. Среди них — индикаторы нагрева и готовности, позволяющие контролировать температуру без лишних проверок, а также таймеры с автоотключением для предотвращения пережаривания продуктов.

Некоторые модели включают режимы для разных типов блюд (мясо, рыба, овощи) и функцию поддержания тепла. Особое внимание стоит уделить эргономике: удобные ручки, прорезиненные ножки против скольжения и отсек для шнура повышают комфорт использования. Для любителей многофункциональности пригодятся грили с interchangeable панелями, например, для вафель или сэндвичей.

Регулировка температуры   

Гибкая настройка температуры — ключевая функция для точного приготовления блюд. Оптимальные модели предлагают плавную регулировку в диапазоне от 60°C до 250°C, что позволяет подобрать режим для нежных продуктов (например, рыбы) или интенсивного обжаривания стейков.

Цифровые дисплеи и механические термостаты обеспечивают удобство контроля, а предустановленные программы избавляют от ручных настроек. Важно, чтобы гриль быстро реагировал на изменение температуры и поддерживал её стабильность — это гарантирует равномерную прожарку без подгорания.

Съёмные панели и уход   

Съёмные панели значительно упрощают процесс очистки: их можно мыть отдельно от корпуса в раковине или посудомоечной машине (если это разрешено производителем). При выборе обращайте внимание на конструкцию креплений — они должны быть прочными, но не требовать усилий для снятия.

Для продления срока службы антипригарного покрытия избегайте металлических скребков и абразивных средств. Оптимальный уход включает протирание мягкой губкой с гелем для посуды или специальными составами для тефлоновых поверхностей. Некоторые модели комплектуются ёршиками или скребками из силикона в комплекте.

Лучшие модели электрогрилей 2025 года   

В 2025 году среди электрогрилей с антипригарным покрытием выделяются модели Tefal Optigrill+ XL с интеллектуальными датчиками прожарки и двойной системой нагрева, а также Philips HD6371/90, сочетающая мощность 2000 Вт с технологией «капля-стоп» для минимизации брызг.

Для компактных кухонь отлично подойдёт Redmond SteakMaster RGM-M805 с керамическим покрытием и 3D-нагревом, а поклонникам многофункциональности стоит обратить внимание на Moulinex Supergrill DG750, где съёмные панели заменяются на вафельницу или пресс для панини. Бюджетный сегмент возглавляет Scarlett SC-EG1100S02 с прочным тефлоновым слоем и индикатором нагрева.

Советы по эксплуатации и уходу   

Чтобы продлить срок службы антипригарного покрытия, избегайте использования металлических лопаток и абразивных губок — выбирайте силиконовые или деревянные аксессуары. После каждого использования дайте грилю остыть, затем протирайте поверхность мягкой тканью с минимальным количеством моющего средства.

Для удаления сложных загрязнений используйте специальные средства для тефлона или керамики, а при хранении защищайте панели от царапин, размещая между ними мягкие прокладки. Регулярно проверяйте контакты и нагревательные элементы, а при появлении сколов или отслоений покрытия немедленно прекратите эксплуатацию.