Новое исследование Калифорнийского университета в Риверсайде показало, что диета, богатая определёнными белками, может значительно снизить риск заражения холерой. Учёные обнаружили, что казеин (основной белок молока и сыра) и пшеничный глютен способны уменьшить колонизацию кишечника бактериями
Читать дальше →
Холера остаётся серьёзной глобальной проблемой общественного здравоохранения, ежегодно вызывая от 1,3 до 4 миллионов случаев заболевания и десятки тысяч смертей по всему миру. Болезнь, вызываемая бактерией Vibrio cholerae, распространяется в основном через загрязнённую воду и пищу и продолжает
Читать дальше →
