Исследователи из Университета Иллинойса в Урбане-Шампейне разработали новый метод жарки картофеля фри с использованием микроволновой энергии, который позволяет значительно снизить содержание масла в блюде, сохраняя при этом хрустящую текстуру и насыщенный вкус.Команда под руководством профессора
Читать дальше →
