Новое исследование учёных из Университета Вашингтона в Сент-Луисе ставит под сомнение безопасность популярных сахарозаменителей, в частности сорбитола. Работа, опубликованная в журнале Science Signaling, показывает, что этот подсластитель может способствовать развитию жировой болезни печени.
Читать дальше →
