Железодефицит является распространенной проблемой во всем мире. Особенно страдают женщины — каждая пятая в Европе испытывает дефицит железа. Последствиями являются анемия, постоянная усталость, хронические головные боли и ослабленный иммунитет.
Исследователи под руководством профессора ETH
Читать дальше →
Оказывается, загустители на основе целлюлозы, содержащиеся в обычных продуктах питания, могут перевариваться.
Исследователи из Университета Британской Колумбии показали, что наши кишечные бактерии могут питаться этими крупными молекулами — что ранее считалось невозможным — благодаря
Читать дальше →
Оказывается, загустители на основе целлюлозы, которые содержатся в обычных продуктах, могут перевариваться. Исследователи из Университета Британской Колумбии доказали, что наши кишечные бактерии способны использовать эти крупные молекулы в качестве пищи — что раньше считалось невозможным —
Читать дальше →
