Исследователи из Университета Кампинаса (Бразилия) разработали новый продукт на основе меда местных пчел и скорлупы какао-бобов. Технология позволяет создавать мед с выраженным шоколадным вкусом, который можно употреблять напрямую или использовать в пищевой и косметической промышленности.Ученые
Читать дальше →
Мёд часто называют полезной альтернативой сахару, но так ли это на самом деле? Многие считают, что замена рафинированного сахара на натуральный мёд — это шаг к здоровому питанию. Однако, несмотря на природное происхождение, мёд имеет свои особенности, которые могут сделать его не лучшим выбором.В
Читать дальше →
