Зубы возрастом 2700 лет раскрыли детали жизни итальянцев железного века

Исследование зубов жителей железного века из древнего итальянского поселения Понтеканьяно позволило восстановить картину их жизни, диеты и здоровья. Учёные из Римского университета «Сапиенца» под руководством Роберто Джермано проанализировали 30 зубов от 10 человек, захороненных в VII–VI веках до нашей эры.

Изучение структуры эмали показало следы стресса, пережитого в детстве — примерно в возрасте одного и четырёх лет. Эти периоды, вероятно, были связаны с изменениями в питании и повышенной уязвимостью к болезням.

Анализ зубного камня (калькулюса) выявил микроскопические остатки рациона взрослых людей: злаков, бобовых, растительных волокон и дрожжевых спор. Это указывает на богатую углеводами диету и регулярное употребление ферментированных продуктов и напитков.

Как отметил Роберто Джермано:

Зубы жителей Понтеканьяно железного века открыли уникальное окно в их жизнь: мы смогли с удивительной точностью проследить за ростом и здоровьем в детстве и выявить следы злаков, бобовых и ферментированных продуктов во взрослом возрасте, раскрыв, как это сообщество адаптировалось к экологическим и социальным вызовам.

Исследование, опубликованное в журнале PLOS One, впервые предоставляет гистологические данные по этому сообществу и демонстрирует, как комбинация стоматологических методов позволяет реконструировать индивидуальные истории жизни.