Концентрация PFAS удваивается на каждом уровне пищевой цепи

Глобальный метаанализ, проведённый под руководством Университета Нового Южного Уэльса (UNSW), показал, что концентрация пер- и полифторалкильных веществ (PFAS) в среднем удваивается на каждом шаге вверх по пищевой цепи. Это подвергает хищников высшего порядка, включая человека, потенциально высокому уровню воздействия этих химикатов.

Географическое распределение 119 пищевых цепей, включённых в метаанализ. Автор: Nature Communications (2025). DOI: 10.1038/s41467-025-65746-4

Исследователи проанализировали 119 водных и наземных пищевых цепей по всему миру. Результаты, опубликованные в журнале Nature Communications, свидетельствуют, что такие хищники, как крупная рыба, морские птицы и млекопитающие, могут накапливать концентрации PFAS, экспоненциально превышающие фоновые уровни в окружающей среде.

«Концентрации PFAS в среднем удваиваются с каждым шагом вверх по пищевой цепи», — говорит ведущий автор исследования, аспирант UNSW Лоренцо Рикольфи.

PFAS, известные как «вечные химикаты», представляют собой семейство из более чем 12 000 искусственных соединений, которые не разлагаются в природе. Они широко используются благодаря своей устойчивости к высокой температуре и водоотталкивающим свойствам — в упаковке, одежде, антипригарных покрытиях и огнетушащих составах.

Исследование выявило значительные различия в способности к накоплению среди 72 проанализированных соединений PFAS. Некоторые химические вещества, позиционируемые как более безопасная альтернатива уже известным PFAS, демонстрировали ещё более высокий уровень биомагнификации.

«Наши данные показывают, что некоторые новые PFAS, рекламируемые как более безопасные альтернативы, могут воспроизводить или даже усугублять последствия биомагнификации старых PFAS», — отмечает Рикольфи.

Учёные призывают к срочным изменениям в международной политике регулирования химических веществ. Они настаивают, что при принятии решений необходимо учитывать не только острую токсичность, но и потенциал накопления в пищевых цепях, особенно для новых, ещё не регулируемых соединений.

Дополнительная информация: Lorenzo Ricolfi et al, Unravelling the magnitude and drivers of PFAS trophic magnification: a meta-analysis, Nature Communications (2025). DOI: 10.1038/s41467-025-65746-4

* Meta, Facebook и Instagram запрещены в России.