Ученые нашли способ снизить выбросы метана от коров

Исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе и Беркли определили, какие микробы в желудке коровы могут помочь сократить выработку метана. Это приближает ученых к созданию более экологичных коров с помощью инженерии кишечных микробов.

Ежегодно одна корова выделяет около 90 кг метана — парникового газа, в 27 раз более мощного, чем CO₂. Ранее ученые обнаружили, что добавление красных водорослей в рацион снижает выбросы метана на 60%, но механизм этого процесса оставался неясным.

Новое исследование, опубликованное в журнале Microbiome, показало, что водоросли активируют определенные гены у микробов, временно увеличивая производство водорода. Ученые идентифицировали бактерию Duodenibacillus, которая потребляет этот водород и преобразует его в сукцинат — соединение, полезное для животного.

«Это важно, потому что избыток водорода может привести к ацидозу, вредному для животного», — объяснил руководитель проекта Маттиас Хесс. — «Вместо этого организм использует водород для производства белка».

В эксперименте коровы, получавшие водоросли, не только сократили выбросы метана на 60%, но и увеличили эффективность усвоения корма на 74%. Исследователи также смогли реконструировать геном бактерии Duodenibacillus, которая ранее не была выделена в лаборатории.

Открытие открывает путь к созданию сообществ микробов, конкурирующих с метан-продуцирующими микроорганизмами, что может стать долгосрочным решением проблемы выбросов от животноводства.