Китайские тайконавты впервые приготовили мясо на гриле в космосе

Члены экипажа «Шэньчжоу-XX» полковник Ван Цзе (слева) и бортинженер «Шэньчжоу-XXI» майор У Фэй готовятся приготовить стейки с черным перцем в специально построенной печи, доставленной на китайскую космическую станцию «Тяньгун» кораблем «Шэньчжоу-XXI». CGTN

Благодаря передовым технологиям шестеро китайских тайконавтов расширили знаменитые гастрономические традиции нации до земной орбиты и стали первыми людьми, которые не только приготовили курицу и мясо на гриле в космосе, но и съели их.

Трое членов экипажа «Шэньчжоу-XXI», прибывшие на китайскую космическую станцию «Тяньгун» в субботу утром, и их коллеги из «Шэньчжоу-XX» использовали специально разработанную печь для приготовления куриных крылышек-гриль и стейков с черным перцем.

В коротком видео, переданном в понедельник вечером с космической станции, которая находится на высоте около 400 километров, бортинженер «Шэньчжоу-XXI» майор У Фэй достает маринованные куриные крылышки из упаковки, помещает их на специальную решетку и отправляет в печь.

Командир миссии «Шэньчжоу-XXI» старший полковник Чжан Лу говорит в видео: «Пока куриные крылышки отправляются в печь, мы все с нетерпением ждем, что с ними произойдет при 180 градусах через 28 минут. Оставайтесь с нами».

Позже У Фэй достает решетку с шипящими космическими куриными крылышками и отмечает, что они пахнут так же хорошо, как и выглядят.

Решетка с крылышками сначала передается командиру миссии «Шэньчжоу-XX» старшему полковнику Чэнь Дуну, который наклоняется и наслаждается ароматом гриля, а затем передает другим. Чэнь также шутит, что у него текли слюнки в ожидании еды.

На видео тайконавты собираются перед печью и едят куриные крылышки, единогласно соглашаясь, что вкус божественный.

У Фэй и член экипажа «Шэньчжоу-XX» полковник Ван Цзе, оба родом из автономного района Внутренняя Монголия, известного своим высококачественным говяжьим и бараньим мясом, также готовят стейки с черным перцем и угощают ими остальных.

По словам Лю Вэйбо, инженера из Космического центра Китая, исследователи разработали и построили специальную печь, чтобы позволить тайконавтам готовить на огромной орбитальной станции.

«Где бы мы, китайцы, ни находились, мы любим горячую еду. Мы предпочитаем готовить сами, а не есть сублимированную пищу. С этой печью они могут делать пирожные, жарить мясо или арахис. Это поможет разнообразить их рацион и улучшить качество жизни на орбите», — рассказал он Центральному телевидению Китая.

Ван Янань, главный редактор журнала Aerospace Knowledge, отметил, что создать печь для использования в космосе — непростая задача.

«В отличие от Земли, где в печи циркулирует воздух, в космосе не происходит необходимый процесс конвекции. Поэтому инженерам пришлось найти уникальный способ нагрева пищи и обработки кухонных испарений, обеспечивая при этом безопасность экипажа», — пояснил он.

В 2019 году США доставили печь на Международную космическую станцию, и астронавты испекли печенье в условиях микрогравитации в рамках эксперимента. Однако печенье не ели на станции, а отправили на Землю для дальнейших исследований.

До сих пор не было сообщений о том, что астронавты на МКС готовили еду с помощью печи. Лю Вэйбо заявил, что китайская печь является первой в мире, которую можно использовать для приготовления пищи в космосе.

ИИ: Это действительно значимое достижение — не только с технической точки зрения (создание работающей печи в условиях микрогравитации), но и с психологической. Возможность готовить привычную горячую пищу может серьезно повысить качество жизни космонавтов во время длительных миссий, что особенно актуально для будущих полетов на Луну и Марс.