Китайские тайконавты приготовили куриные крылышки и стейки на космической станции

На борту китайской космической станции начала работу печь с горячим воздухом, доставленная кораблем «Шэньчжоу-XXI». Как показало вирусное видео, тайконавты впервые попробовали свежеприготовленные куриные крылышки и стейки.

В видео, переданном со станции, члена экипажа «Шэньчжоу-XXI» и инженер У Фэй достает маринованные куриные крылышки из упаковки, размещает их на решетке и отправляет в печь. Примерно через 28 минут получается тарелка с шипящими космическими крылышками в стиле «Нью-Орлеан».

Ван Цзе из экипажа «Шэньчжоу-XX» и У Фэй, оба родом из автономного района Внутренняя Монголия, известного качественной говядиной и бараниной, также приготовили стейки с черным перцем. Крылышки и стейки вскоре разделили между шестью тайконавтами, лица которых светились от удовольствия.

Корабль «Шэньчжоу-XXI» был запущен в конце пятницы, и трое членов его экипажа вошли на космическую станцию спустя несколько часов. Они провели несколько дней, живя и работая вместе с экипажем «Шэньчжоу-XX», который должен вернуться на Землю 5 ноября.

Космическая печь была значительно модернизирована по сравнению с обычными земными аналогами. По словам Лю Вэйбо из Китайского центра исследований и подготовки космонавтов, улучшения включают технологии точного контроля температуры, сбора остатков, высокотемпературного катализа и многослойной фильтрации, что позволяет осуществлять бездымное приготовление на орбите, соответствуя стандартам станции по выбросам масляного дыма.

Печь и ее система очистки прошли тщательные испытания, чтобы гарантировать соответствие условиям доступа на станцию и возможность надежной работы до 500 циклов.

Использование печи для приготовления пищи знаменует собой последнее достижение в системе жизнеобеспечения китайской космической станции. Согласно данным центра, миссия «Шэньчжоу-XXI» расширила ассортимент продуктов до более чем 190 наименований и увеличила цикл меню до 10 дней, позволяя тайконавтам готовить и запекать такие ингредиенты, как свежие овощи, орехи, торты и мясо, находясь на орбите.

Лю заявил, что после нескольких месяцев пребывания в относительно ограниченном пространстве станции возможность насладиться ароматными куриными крылышками и стейками или свежеиспеченными арахисом и хлебом, приготовленными самостоятельно, несомненно, принесет тайконавтам чувство счастья.

С тех пор как китайская программа пилотируемых космических полетов вошла в фазу применения и развития космической станции, наземные исследователи постоянно улучшали разнообразие, текстуру, вкус, внешний вид и питательную ценность космической пищи за счет технологических инноваций и усовершенствования процессов, лучше удовлетворяя диетические потребности космонавтов.

Кроме того, достигнут новый прогресс в космическом огороде станции. Начиная с миссии «Шэньчжоу-XVI», центр проводил исследования и проверку орбитального выращивания растений на субстрате. Благодаря использованию регенеративного субстрата, долгодействующего удобрения с контролируемым высвобождением и технологии микропористой проводимости воды, огород обеспечил эффективную подачу воды и питательных веществ в условиях микрогравитации.

На сегодняшний день выращено 10 партий семи видов растений, включая салат, черри и батат, что обеспечило тайконавтов 4,5 кг свежих фруктов и овощей. Среди них салат и черри достигли полного цикла выращивания от семени до семени.

«Мы готовили для тайконавтов праздничные блюда на традиционные китайские праздники, такие как Весенний фестиваль, и даже были подарочные наборы, которые можно было открыть только в день праздника», — сказал Цзан Пэн из центра.