Аминокислоты действуют как «анти-соль»: новое понимание стабилизации белков
Малые аминокислоты (красные) «экранируют» притяжение белков (желтые) к другим молекулам. Автор: SuNMIL EPFL CC BY SA
Ученые из Федеральной политехнической школы Лозанны (EPFL) и Массачусетского технологического института (MIT) раскрыли механизм, благодаря которому аминокислоты стабилизируют белки в растворах. Оказалось, что этот эффект имеет не биологическую, а коллоидную природу.
Аминокислоты десятилетиями добавляют в фармацевтические препараты, например, в инсулин, для стабилизации белков. Однако до сих пор не было понятно, почему это работает.
Исследователи обнаружили, что малые молекулы аминокислот действуют как «экранирующая толпа»: они мешают более крупным частицам (белкам) взаимодействовать друг с другом, снижая вероятность их нежелательного слипания или неправильного сворачивания. Этот эффект противоположен действию солей, которые, наоборот, экранируют отталкивание.
«Аминокислоты по сути являются анти-солями, потому что они оказывают противоположный "экранирующий" эффект», — поясняет соавтор работы Кви Онг из EPFL.
Открытие означает, что концентрации аминокислот в научных экспериментах следует учитывать так же тщательно, как и концентрации солей. Это может значительно улучшить контроль над молекулярными взаимодействиями в биомедицинских исследованиях и сократить необходимость в методе проб и ошибок при стабилизации белков.
Исследование опубликовано в журнале Nature.
0 комментариев