Во Франции начался самый ранний сбор черного винограда в истории

В знаменитом винодельческом регионе Сент-Эмильон (Бордо, Франция) сегодня, 28 августа 2025 года, начался самый ранний сбор черного винограда за всю историю наблюдений. Об этом сообщает авторитетное винное издание Decanter.

Белый виноград в регионе начали собирать еще в середине августа, и его уборка в основном уже завершена. Аномально ранний сбор урожая связан с особенностями погодных условий текущего сезона.

«Мы, несомненно, ожидаем урожая, похожего на 2022 год, когда был жаркий, сухой сезон, мелкий и очень ароматный виноград, а также великолепная свежесть, несмотря на аномальную жару», — цитирует издание Эмерика де Жиронда, управляющего директора Château Troplong Mondot.

Château Troplong Mondot — одно из старейших и самых титулованных хозяйств Бордо. Виноградник шато занимает 33 гектара и производит красное сухое вино из мерло, каберне совиньона и каберне франа. Вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев и разливают без фильтрации. В 2006 году шато было удостоено звания Premier Grand Cru Classé B.

Еще одним бордоским поместьем, где черные сорта винограда начнут собирать раньше привычного, стал Château Cheval Blanc. Там к уборке планируют приступить 1 сентября. Ранний сбор черных сортов также запланирован в регионе Рона.

По сравнению с условиями 2024 года текущий сезон был более комфортным для винограда. Высокие температуры в июле и августе способствовали ускоренному созреванию ягод и приобретению ими более насыщенного вкуса.

Несмотря на ранний сбор урожая, французские виноделы ожидают, что общий объем производства увеличится на 17% по сравнению с 2024 годом. Рост ожидается за счет восстановления показателей в Бургундии, Шампани и Бордо.

Интересный факт: Сент-Эмильон — один из старейших винодельческих регионов Франции, известный с римских времен. Его виноградники были внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1999 году. Ранние сборы урожая становятся все более частым явлением в Европе из-за изменения климатических условий — за последние 30 лет средние сроки сбора винограда в Бордо сдвинулись примерно на две недели.