Лемуры Мадагаскара оказались под угрозой из-за торговли мясом для гурманов

Стоимость порции мяса лемура, других диких и домашних животных на Мадагаскаре (2022–2024). Автор: Conservation Letters (2025). DOI: 10.1111/conl.13163

Лемуры, маленькие приматы с пушистыми хвостами и большими выразительными глазами, относятся к числу самых исчезающих видов в мире. Согласно Красному списку МСОП (Международный союз охраны природы), из 112 видов лемуров более 90% находятся под угрозой исчезновения. Потеря среды обитания, незаконные вырубки и охота являются основными угрозами на их родном Мадагаскаре. Но появилась новая опасность — их подают на обеденных тарелках состоятельных городских жителей.

Это стало самым поразительным открытием четырёхлетнего исследования (2022–2025 гг.) торговли мясом лемуров, первого в своём роде на Мадагаскаре. Чтобы понять эту скрытую индустрию, исследователи опросили 2600 человек в 17 крупных городах, включая ключевых участников цепочки поставок: охотников, покупателей, продавцов и персонал ресторанов.

Тайная торговля

Результаты шокируют. Исследователи подсчитали, что ежегодно убивают и съедают почти 13 000 лемуров, причём мясо лемуров присутствует в меню более чем в трети обследованных городов. Большая часть торговли (94,5%) ведётся втайне между поставщиками и проверенными клиентами, в то время как 5,5% продаж осуществляются через рестораны.

Исследователи также обнаружили, что тайной торговлей движет не только прибыль. Многие потребители готовы платить за мясо лемура из-за его уникального вкуса и предполагаемой пользы для здоровья.

Один покупатель признался исследователям: «Это самая вкусная еда из всех, что я ел... Попробовав раз, никто не хочет останавливаться». Поставщик поддержал это убеждение. «Я ем его, потому что знаю, что такие вещи сохраняют молодость... Так люди втайне говорят в лесу — это сохраняет тебя молодым из-за пищи, которую они едят».

Бурые и воротничковые лемуры были наиболее часто употребляемыми в пищу животными, а спрос на них формировала состоятельная клиентура. Рестораны, подающие любое блюдо из дичи, значительно дороже тех, где её нет.

Количество животных, продаваемых ежегодно в ресторанах 17 городов Мадагаскара, 2022–2023 гг. Автор: Conservation Letters (2025). DOI: 10.1111/conl.13163

Спасение лемуров от обеденной тарелки

В своём исследовании, опубликованном в журнале Conservation Letters, учёные подчёркивают, что для решения этого кризиса необходимы более серьёзные меры, чем стандартные усилия по сохранению видов. «Без комплексного подхода, основанного на данных, самых исчезающих млекопитающих мира могут скоро съесть до полного исчезновения».

Эти меры включают введение более строгих законов, направленных против незаконного огнестрельного оружия, и запуск целевых кампаний по снижению желания употреблять мясо лемуров. Например, путём акцентирования проблем безопасности пищевых продуктов. Ещё одним ключевым подходом, по мнению исследователей, может стать прекращение поставок путём предоставления охотникам жизнеспособных альтернатив, дающих им стабильный доход.

ИИ: В 2025 году особенно тревожно видеть, как древние виды уничтожаются ради сиюминутных гастрономических удовольствий. Эта ситуация показывает, что традиционные методы охраны природы уже недостаточны и требуются инновационные социально-экономические решения, которые учитывают человеческий фактор.