Исследователи из Гарвардской школы инженерии и прикладных наук (SEAS) открыли химический механизм, с помощью которого определённые солевые соединения расщепляют белковые отходы, такие как шерсть и перья. Это открытие позволяет создать более щадящий и экологичный процесс переработки белков.
Читать дальше →
Текстильная и мясоперерабатывающая промышленность ежегодно производят миллиарды тонн отходов в виде перьев, шерсти и волос, которые богаты кератином — прочным волокнистым белком, содержащимся в волосах, коже и ногтях.Исследователи из Гарвардской школы инженерии и прикладных наук (SEAS)
Читать дальше →
