Некоторые искусственные подсластители, такие как сахарин и ацесульфам К, имеют горькое послевкусие, которое влияет на потребительское принятие низкокалорийных продуктов и напитков. Новое исследование, опубликованное в FEBS Open Bio, раскрывает потенциал соединений, ингибирующих рецепторы
Читать дальше →
