Исследователи из Университетского колледжа Лондона (UCL) предложили использовать отработанные пивные дрожжи для создания съедобных «каркасов» для культивируемого (лабораторного) мяса. Это может стать более экологичной и экономичной альтернативой существующим методам.Исследование, опубликованное в
Читать дальше →
