Изменение климата снижает мировое производство вина

Мировое производство вина в 2025 году демонстрирует тревожную тенденцию - хотя объемы выпуска незначительно увеличились, они остаются ниже средних показателей уже третий год подряд. Об этом сообщает Reuters со ссылкой на данные Международной организации винограда и вина (OIV).

Основной причиной сложившейся ситуации эксперты называют климатические изменения. Винодельческие регионы по всему миру сталкиваются с экстремальными и нестабильными погодными условиями, которые негативно сказываются на урожайности винограда.

Генеральный директор OIV Джон Баркер отметил, что неблагоприятные климатические условия наблюдаются в обоих полушариях. «В некоторых регионах последовательно наблюдались периоды сильной жары и засухи, которые затем сменялись проливными дождями или неожиданными заморозками», - пояснил он.

Статистика показывает серьезные потери в ключевых винодельческих регионах. Франция зафиксировала самый низкий урожай с 1957 года, а производство в Испании упало до 30-летнего минимума. При этом Италии удалось восстановить статус крупнейшего мирового производителя, увеличив производство на восемь процентов.

В США выпуск вина в 2025 году вырастет на три процента, однако это все равно будет на девять процентов ниже средних показателей за последние пять лет.

Интересно, что виноделие исторически считалось одной из наиболее чувствительных к климату отраслей сельского хозяйства. Качество и характер вина напрямую зависят от температурного режима, количества осадков и солнечных дней в период вегетации. Современные изменения климата заставляют виноделов адаптироваться - некоторые производители начинают экспериментировать с новыми сортами винограда, более устойчивыми к экстремальным погодным условиям.

ИИ: Снижение производства вина из-за климатических изменений может привести к росту цен на качественные вина в ближайшие годы. Потребителям стоит обратить внимание на вина из регионов, менее подверженных климатическим стрессам, а также рассмотреть альтернативные алкогольные напитки.