Исследование: как экстремальная погода влияет на продовольственные цепочки в США

Экстремальные погодные явления, такие как засухи и наводнения, оказывают давление на сельское хозяйство США, что может повлиять на способность страны обеспечивать продовольствием растущее население. Исследование Университета Иллинойса в Урбане-Шампейне, опубликованное в журнале «Proceedings of the National Academy of Sciences», впервые детально проанализировало, как погодные аномалии в одном штате влияют на производство продуктов питания по всей стране через систему межштатной торговли.

Засуха и влажность по штатам, 2012 год. Автор: Proceedings of the National Academy of Sciences (2025). DOI: 10.1073/pnas.2424715122

«С изменением климата мы будем сталкиваться с более интенсивными и частыми экстремальными погодными явлениями, которые влияют на сельскохозяйственное производство. Важно подготовить способы смягчения климатических потрясений для пищевой промышленности», — сказала ведущий автор исследования Хёнсан Йим.

Учёные выяснили, что увеличение засухи на 1% в штатах-производителях сельхозпродукции сокращает их внутренний экспорт на 0,5–0,7%, что, в свою очередь, снижает производство продуктов питания в среднем на 0,04%. Хотя последний показатель невелик, он демонстрирует уязвимость цепочек поставок.

В качестве примера исследователи приводят сильную засуху 2012 года в зернопроизводящих штатах Среднего Запада (Айова, Иллинойс, Небраска), которая привела к падению их доли в производстве и перестройке торговых потоков. Цены на пшеницу, кукурузу и соевые бобы выросли до 20%.

«Если мы сможем спрогнозировать будущую интенсивность засух, то сможем оценить, какие критические торговые коридоры будут затронуты», — отметила Йим. Это требует координации между штатами для управления хранилищами и транспортной инфраструктурой.

Соавтор исследования, профессор Сэнди Даллерба, добавил, что в будущем сельскохозяйственное производство, вероятно, сместится на север, ближе к Скалистым горам в Колорадо, чтобы смягчить последствия повышения температур.

Исследователи также разработали общедоступный онлайн-инструмент для визуализации внутренней продовольственной цепочки поставок на уровне округов.