Расшифрован геном вагю: учёные раскрыли секрет мраморной говядины

Учёные из Исследовательского центра животноводства Дэвиса при Университете Аделаиды представили самый полный из когда-либо собранных геномов крупного рогатого скота. Прорыв, опубликованный в журнале Nature Communications, позволит улучшить селекцию знаменитых японских коров вагю и понять генетическую основу их мраморного мяса.

«Мы представили почти полный геном крупного рогатого скота, который на 16% длиннее текущего референсного генома», — заявил старший автор исследования доктор Ллойд Лоу.

Новый геном стал мощным инструментом для выявления генетических вариантов, отвечающих за мраморность и другие хозяйственно ценные признаки. Исследователи обнаружили сотни ранее неизвестных генов и гораздо больше структурных генетических вариаций.

«Эти структурные варианты — неиспользованный генетический ресурс, и некоторые из них могут быть ключом к ценным признакам скота», — отметил соавтор работы доктор Каллум Макфиллами из CSIRO.

Точность нового инструмента позволит селекционерам эффективнее отбирать животных не только среди вагю, но и среди других пород по таким признакам, как мраморность, плодовитость и устойчивость к болезням. Исследование было проведено в сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства США (USDA).

Следующая цель учёных — объединить геном вагю с другими высококачественными геномами, чтобы создать пангеномный граф, который лучше отразит всё генетическое разнообразие вида.