Марк Лор: ИИ позволит любому открыть ресторан за минуту

Ветеран электронной коммерции Марк Лор, продавший свои предыдущие стартапы Amazon и Walmart, планирует внедрить ИИ в свой текущий проект — платформу доставки еды Wonder. Ключевая инициатива, Wonder Create, позволит любому желающему — от предпринимателей до инфлюенсеров — с помощью ИИ разработать и запустить собственный ресторанный бренд менее чем за минуту.

Как сообщает Bloomberg, виртуальный ресторан появится в сети технологичных кухонь Wonder, насчитывающей 120 локаций, а в следующем году их число должно достигнуть 400. Эти кухни Лор называет «программируемыми кулинарными платформами», способными работать как 25 различных типов ресторанов. На конференции The Wall Street Journal Лор пояснил, что система работает по принципу «фронтенда Shopify с ИИ-промптом».

«Вы вводите, какой ресторан хотите построить. ИИ создает его менее чем за минуту: название, брендинг, описание, фотографии, цены, информацию о питании и все рецепты», — рассказал Лор. Пользователь может доработать запрос, а затем запустить ресторан сразу во всех локациях Wonder. На каждой кухне работают до 12 человек, а также используются конвейеры и роботизированные руки. Компания недавно приобрела Spice Robotics, производителя автомата для приготовления блюд в чашах, а в следующем году планирует представить «машину бесконечных соусов», способную воспроизводить около 80% всех рецептов соусов из интернета.

Лор видит множество сценариев использования: от тестирования рецептов владельцами обычных ресторанов до монетизации аудитории инфлюенсерами. «Это может быть мега-инфлюенсер, микро-инфлюенсер, личный тренер, некоммерческая организация или Disney для продвижения нового фильма. Любой может создать ресторан», — отметил он.

Однако успех концепции не гарантирован. Призрачные кухни (ghost kitchens) в начале 2020-х столкнулись с проблемами, в том числе с жалобами на непостоянное качество еды, как в случае с MrBeast Burger. Wonder надеется решить эту проблему за счет автоматизации. Пока что система не может, например, растягивать тесто для пиццы или нарезать роллы, поэтому фокус остается на бургерах, куриных крылышках и блюдах в чашах. В планах Лора — к 2035 году иметь 1000 уникальных ресторанов, работающих на площадях в 2500 квадратных футов.