Посты с тегом: сыр

ЗОЖ
Бактерии, придающие сыру вкус, могут оказаться полезны для кишечника
Микроорганизмы, отвечающие за вкус ремесленных сыров, могут приносить пользу и для кишечника. Фото: ShutterstockУченые определили бактерии, которые придают трем британским ремесленным сырам их характерный вкус, и выяснили, что некоторые из этих микро…
0
Новости / Наука
Вирус птичьего гриппа может сохраняться в сыре из сырого молока
Вирус H5N1 может выживать в сыре из сырого молока, если сыр не обладает высокой кислотностью, как фета. Исследование предполагает, что кислотность и тщательное тестирование молока могут помочь сыроварам предотвратить заражение. Источник: Shutterstoc…
0
ЗОЖ
Сыр каждый день: польза или скрытый вред?
Сыр — один из самых популярных молочных продуктов, который присутствует в рационе многих людей. Его любят за богатый вкус, разнообразие сортов и универсальность в кулинарии. Но так ли полезен сыр, если употреблять его ежедневно? В этой статье мы разб…
0