Посты с тегом: рис

ЗОЖ
Учёные нашли скрытую пользу для здоровья в чёрном и зелёном рисе
Рис является основным продуктом питания более чем для половины населения мира, но учёные до сих пор продолжают изучать его питательный состав. Более 85% риса, который едят люди, состоит из крахмала. В нём также содержатся белок (около 10%), жиры (при…
0
Новости / Наука
Сильные наводнения сокращают урожай риса в мире быстрее, чем ожидалось
Интенсивные наводнения значительно сократили урожаи риса по всему миру за последние десятилетия, ставя под угрозу продовольственное обеспечение миллиардов людей, для которых этот злак является основным продуктом питания. Согласно исследованию Стэнф…
0
Новости / Наука
Новый сорт риса «Сыр Сулуы» сэкономит воду и сократит сроки созревания в Казахстане
Казахстанские учёные вывели новый сорт риса «Сыр Сулуы», который созревает на 15–20 дней быстрее традиционных сортов и требует значительно меньше воды. Об этом сообщило Министерство водных ресурсов Казахстана. Новый сорт был разработан в Казахском …
0
Новости / Наука
Учёные обнаружили ключевой ген OsBZR4, регулирующий развитие беззародышевого риса
Предложенная модель работы гена OsBZR4 в регуляции эмбриогенеза. Автор: Nature Communications (2025). DOI: 10.1038/s41467-025-62262-3 Развитие семян риса играет ключевую роль в формировании урожайности и качества зерна. Эмбрион и эндосперм — специа…
1
ЗОЖ
Почему рис — не лучший гарнир для похудения
Многие люди, стремящиеся похудеть, выбирают рис в качестве основного гарнира, считая его диетическим и полезным продуктом. Однако не все знают, что рис может стать препятствием на пути к стройности из-за высокого содержания углеводов и гликемического…
0
Новости / Наука
Ученые раскрыли генетический «код» устойчивости риса к высоким температурам
Китайские ученые из Хуачжунского сельскохозяйственного университета обнаружили ген QT12, который позволяет рису выдерживать экстремально высокие температуры. Открытие может помочь решить проблему снижения урожайности из-за глобального потепления.…
0